屏東縣國香豬腳商家座落在屏東縣中洲鄉的中央市場,已有45餘年的歷史,一直都是附近居民及遊客熱愛的地方,被譽為屏東名貴的小吃據點。 國香豬腳以其特制的豬腳為特色。豬腳搭配上大量蔥花粉碎,加上自家調制的豬腳醬精心拼湊,味道醇厚口感爽口。豬腳每一次煮熟放置,搭上細膩可口的蔥花,回味更加悠長,更勝一般小吃攤。 價值也不落人後,豬腳價格優惠,以一大碗豬腳,價格僅50元。豬腳的內容量也足夠任何客人用餐,加上多樣的醬料,令每一次用餐都可以吃到不同風味的豬腳,滿足客人偏好。除了豬腳外,還提供其他小吃供客人點餐,例如豆漿、餛飩等,給客人多元的選擇,讓客人可以嘗試各種不同的小吃。 因為國香豬腳商家歷史悠久,每次在此用餐客人都能吃到像家一樣的味道,而且價格相宜,受到一眾鄉親和遊客的恩愛,成為屏東地區最受歡迎的小吃據點之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
屏東縣的國香豬腳是十分受歡迎的傳統食物,因其特殊的做法和美味而聞名,它由以下步驟製作而成: 第一步:先將豬蹄洗淨,將洋蔥、蒜頭、薑、蔥及香料一並研磨成泥狀; 第二步:將剛研磨的香料塗抹於洗淨的豬腳表面,使其充分吸收,再淋上一層生粉; 第三步:將豬腳放入大鍋中,加入豬油香菜及水,可以根據個人喜好加入不同的香料,然後用高溫煮滾; 第四步:煮滾後,將豬腳再煮2-3小時,直到香料完全被豬蹄吸收,並且豬腳口感酥脆。 故此,經上述步驟製作出來的屏東縣國香豬腳,其特色為其豬腳酥脆口感,加上充滿香料口味的美味,值得推崇。
1. 『食家在屏東旅遊』屏東縣國香豬腳是屏東久聞的美食,雖然賣很久,但一餐來得也是滿滿的豬肉香,加上薑、蒜、蔥等調料,口感香酥可口,值得嘗試! 2. 『三毛的美食私房話』大家都知道屏東縣國香豬腳是一道相當有名的傳統小吃,很多人會去排隊買,豬肉的鮮嫩質地加上菜籮切小的蔥、薑、蒜,搭配豬油和醬油,口感酥脆美味,配上米飯或麵包吃! 3. 『阿美小廚房』屏東縣國香豬腳是他們傳統小吃尤其出產於夏季,由豬肉,蔥、薑和蒜調味而成,豬肉會被炸到酥脆可口,而這些配料也能帶出不同的辛香口感,它的口感獨特令人回味無窮。
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