國香豬腳
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地址
946台灣屏東縣恆春鎮恆南路1巷6-1號
電話
08 888 0327
介紹
屏東縣國香豬腳商家座落在屏東縣中洲鄉的中央市場，已有45餘年的歷史，一直都是附近居民及遊客熱愛的地方，被譽為屏東名貴的小吃據點。 國香豬腳以其特制的豬腳為特色。豬腳搭配上大量蔥花粉碎，加上自家調制的豬腳醬精心拼湊，味道醇厚口感爽口。豬腳每一次煮熟放置，搭上細膩可口的蔥花，回味更加悠長，更勝一般小吃攤。 價值也不落人後，豬腳價格優惠，以一大碗豬腳，價格僅50元。豬腳的內容量也足夠任何客人用餐，加上多樣的醬料，令每一次用餐都可以吃到不同風味的豬腳，滿足客人偏好。除了豬腳外，還提供其他小吃供客人點餐，例如豆漿、餛飩等，給客人多元的選擇，讓客人可以嘗試各種不同的小吃。 因為國香豬腳商家歷史悠久，每次在此用餐客人都能吃到像家一樣的味道，而且價格相宜，受到一眾鄉親和遊客的恩愛，成為屏東地區最受歡迎的小吃據點之一。
特色
屏東縣的國香豬腳是十分受歡迎的傳統食物，因其特殊的做法和美味而聞名，它由以下步驟製作而成： 第一步：先將豬蹄洗淨，將洋蔥、蒜頭、薑、蔥及香料一並研磨成泥狀； 第二步：將剛研磨的香料塗抹於洗淨的豬腳表面，使其充分吸收，再淋上一層生粉； 第三步：將豬腳放入大鍋中，加入豬油香菜及水，可以根據個人喜好加入不同的香料，然後用高溫煮滾； 第四步：煮滾後，將豬腳再煮2-3小時，直到香料完全被豬蹄吸收，並且豬腳口感酥脆。 故此，經上述步驟製作出來的屏東縣國香豬腳，其特色為其豬腳酥脆口感，加上充滿香料口味的美味，值得推崇。
評論
1. 『食家在屏東旅遊』屏東縣國香豬腳是屏東久聞的美食，雖然賣很久，但一餐來得也是滿滿的豬肉香，加上薑、蒜、蔥等調料，口感香酥可口，值得嘗試！ 2. 『三毛的美食私房話』大家都知道屏東縣國香豬腳是一道相當有名的傳統小吃，很多人會去排隊買，豬肉的鮮嫩質地加上菜籮切小的蔥、薑、蒜，搭配豬油和醬油，口感酥脆美味，配上米飯或麵包吃！ 3. 『阿美小廚房』屏東縣國香豬腳是他們傳統小吃尤其出產於夏季，由豬肉，蔥、薑和蒜調味而成，豬肉會被炸到酥脆可口，而這些配料也能帶出不同的辛香口感，它的口感獨特令人回味無窮。
推薦商家
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🏟 福之饌自助餐便當（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路144號
🏟 純日本料理（次）：110台灣台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號
🏟 巨久川菜館（次）：900台灣屏東縣屏東市中山路274號
🏟 源香老店（次）：363台灣苗栗縣公館鄉成功路20號
🏟 Rice Cafe 杓文字（次）：106台灣台北市大安區永康街10巷7號
🏟 爭鮮迴轉壽司-天母家樂福店（次）：11158台灣台北市士林區德行西路47號
🏟 新港鴨肉羹（次）：616台灣嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
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🏟 賓賓手工水餃（次）：235台灣新北市中和區新北市中和區自立路46號之2號
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🏟 上晴早午餐（次）：302台灣新竹縣竹北市隘口六街25號
🏟 和屋日本料理（次）：508台灣彰化縣和美鎮永樂路48號
🏟 鵝肉堂仔（次）：633台灣雲林縣土庫鎮馬光路102-1號
🏟 莎露烘焙餐廳 屏東青島店（次）：900台灣屏東縣屏東市青島街104號
🏟 鄉城東北酸白菜火鍋（次）：806台灣高雄市前鎮區光華二路42號
🏟 燒匠（次）：108台灣台北市萬華區台北市萬華區昆明街98-4號2樓
🏟 Socks Pans（次）：7 Tanjong Pagar Plaza #01-108, 新加坡 081007
🏟 群歡牛肉麵便當（次）：556台灣南投縣信義鄉東埔道路66-81號
🏟 貓爪子咖啡（次）：404台灣台中市北區大德街131號
🏟 瞞著爹台北八德金柚店（次）：105台灣台北市松山區八德路二段366巷38號
🏟 炭屋串燒（次）：803台灣高雄市鹽埕區七賢三路251號
🏟 八德寧安健康生活（次）：號 1 樓, No. 1-2八德路三段155巷4弄松山區台北市台灣 105
🏟 珍海味活海鮮（次）：880台灣澎湖縣馬公市海埔路14號
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