第一條 - 香港健康齋廚的食物採用優質原料,選自本地及國際有機市場,以及符合國際標準的有機農產品。 第二條 - 食物皆烹調簡單,且適度地使用香料與調味料,針對每份餐點運用最少的油,以展示食物的原有滋味。 第三條 - 採用高品質的蛋白質來源,以支持健康並補充膳食需求。 第四條 - 採用多樣的熱帶水果及青菜,以及其他具有抗氧化功效的蔬果,來滋養身體。
香港健康齋廚獲得正面評價普遍都很高,有許多顧客都承認他們的食物確實有助減重。 顧客評論指出他們的食物美味、營養而且有合理的價格,可以按照個人偏好來定制。 就服務質量而言,顧客不但指出服務人員友善而且態度良好,顧客把他們稱為"了不起的健康齋廚"。 在某些評論中,有些顧客指出健康齋廚的食物有時會較油膩和沒有那麼好吃,但他們也接受了減肥期間食物的局限性。
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