熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 割稻飯

割稻飯
⭐⭐⭐⭐⭐ 

苗栗縣割稻飯是台灣苗栗縣的特色美食，是以收割的稻穗束為原料，經多項工序製作而成的米飯料理。苗栗割稻飯原料首先要收割稻穗，於農夫傳統般磨穗以磨去穗皮、稈頭，洗乾淨後以攪拌機攪拌成浆；其次，將浆分成多個大小相同的團塊，將其經過筛子篩過濾之後，配合糯米、鹽、醬油製作，再以模具壓出多重型態的割稻飯；最後，用電熱線加熱，再淋上熱油、醬油，其特殊的糯米顆粒炸出特殊口味，以及熱熱滋潤的質感，令苗栗割稻飯深受喜愛。這是一道傳統、具有台灣風味的家鄉佳餚。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  358台灣苗栗縣苑裡鎮為公路1號 (行車路線)

電話

☎ 03 786 6125  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
苗栗縣割稻飯乃為苗栗縣具特色之傳統小吃，其由以下條文規定其特色： 

第一條 用於製作苗栗縣割稻飯之大米必須為苗栗縣替代產品，以保證其食材新鮮嚴謹。

第二條 苗栗縣割稻飯需用上苗栗縣具特色之添加料，包括火腿、蝦仁及蔥，並配以苗栗縣依據地方口味調製之湯汁。

第三條 為確保苗栗縣割稻飯嚴格遵守傳統製作工藝，湯汁及添加料須經特定之工藝製作以達至其特色。

第四條 苗栗縣割稻飯在條文規定下必須色、香齊全，質地軟滑，口感香醇，味道濃郁，以獲得市場認證及標榜為苗栗縣傳統小吃。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
1.“苗栗縣割稻飯的口味特別豐富，米香濃郁，有自家園地種植的蔬菜拌在米飯裡，底湯用新鮮蔬菜一起熬煮，吃完之後超滿足！”（余慈美）

2.“苗栗縣割稻飯的米飯很精緻，煮出來的米飯湯汁也很濃郁，搭配上新鮮的蔬菜，一口下去好滿足！”（謝佩宜）

3.“在苗栗縣割稻飯的每一口都讓人特別容易上癮，米飯特別柔軟且香氣四溢，蔬菜又新鮮又油炸得香脆，味道很美味！”（陳湘彤）

割稻飯由來

、

割稻飯小港

、

割稻飯做法

、

割稻飯是什麼

、

農家割稻飯

、

農忙割稻飯

、

苑裡割稻飯菜單

、

菁寮割稻飯

、

割稻飯 小港 營業 時間

、

屏東割稻飯

、

東港 割稻飯

、

甲味割稻飯

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

紅玫瑰啤酒庭園 ⭐⭐⭐⭐ 蔣家官財板-建國店 ⭐⭐⭐⭐ 東園排骨飯 ⭐⭐⭐ 淞品土雞專賣店-民生門市

台北淞品土雞專賣店-民生門市，位於台北市民生東路三段206號

⭐⭐⭐⭐ 小北平麵食館 ⭐⭐⭐⭐ 康好早點豆漿

的特色 高雄康好早點豆漿是位於高雄市的一家知名早餐店，以傳

⭐⭐⭐⭐ 米苔目嫂平價海產

台東縣米苔目嫂平價海產，店主環境親切的經營理念，一直以熱

⭐⭐⭐ 千大紅燒牛肉麵 ⭐⭐⭐⭐ 劉家棧港式料理：煲仔飯、干炒牛河、手工蘿 ⭐⭐⭐⭐ 藝園堂南屯店

台中藝園堂南屯店是台中最大型的繪畫和DIY文具店，店內擁有各

⭐⭐⭐⭐ 初燒肉 ⭐⭐⭐⭐ 台灣松屋 台北 芝山站店｜牛丼 士林區 ⭐⭐⭐ 尚介鮮海鮮餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 東港鮪魚飯湯 ⭐⭐⭐⭐ Magic Touch点爭鮮-台茂店 ⭐⭐⭐⭐ 太將鍋日式涮涮鍋高雄旗山店（將軍の鍋物） ⭐⭐⭐⭐ 拉亞漢堡-仁武仁雄

高雄拉亞漢堡-仁武仁雄店位於高雄市仁武區仁雄路，是一間獨

⭐⭐⭐⭐ Pek Sin Choon Pte Lt ⭐⭐⭐⭐⭐ 滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋仁愛旗艦店 ⭐⭐⭐⭐ 鷹堡92

台北鷹堡92是位於台北信義區的一家牛排店，這家牛排店以「

⭐⭐⭐ 蓮霧魯肉飯 ⭐⭐⭐⭐ 悟之家小吃部

宜蘭市悟之家小吃部是一家以宜蘭小吃為主打的商家，致力於為

⭐⭐⭐ 恆春3000啤酒博物館 ⭐⭐⭐⭐ 阿賢快餐

台中阿賢快餐為台中市最出名之餐廳，它的特色在於提供多樣化

⭐⭐⭐ 童年福隆便當

餐廳 新北市童年福隆便當餐廳是位於新北市福隆區的一間小型便

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享