熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 割稻飯

割稻飯
⭐⭐⭐⭐⭐ 

苗栗縣割稻飯是台灣苗栗縣的特色美食，是以收割的稻穗束為原料，經多項工序製作而成的米飯料理。苗栗割稻飯原料首先要收割稻穗，於農夫傳統般磨穗以磨去穗皮、稈頭，洗乾淨後以攪拌機攪拌成浆；其次，將浆分成多個大小相同的團塊，將其經過筛子篩過濾之後，配合糯米、鹽、醬油製作，再以模具壓出多重型態的割稻飯；最後，用電熱線加熱，再淋上熱油、醬油，其特殊的糯米顆粒炸出特殊口味，以及熱熱滋潤的質感，令苗栗割稻飯深受喜愛。這是一道傳統、具有台灣風味的家鄉佳餚。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  358台灣苗栗縣苑裡鎮為公路1號 (行車路線)

電話

☎ 03 786 6125  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
苗栗縣割稻飯乃為苗栗縣具特色之傳統小吃，其由以下條文規定其特色： 

第一條 用於製作苗栗縣割稻飯之大米必須為苗栗縣替代產品，以保證其食材新鮮嚴謹。

第二條 苗栗縣割稻飯需用上苗栗縣具特色之添加料，包括火腿、蝦仁及蔥，並配以苗栗縣依據地方口味調製之湯汁。

第三條 為確保苗栗縣割稻飯嚴格遵守傳統製作工藝，湯汁及添加料須經特定之工藝製作以達至其特色。

第四條 苗栗縣割稻飯在條文規定下必須色、香齊全，質地軟滑，口感香醇，味道濃郁，以獲得市場認證及標榜為苗栗縣傳統小吃。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
1.“苗栗縣割稻飯的口味特別豐富，米香濃郁，有自家園地種植的蔬菜拌在米飯裡，底湯用新鮮蔬菜一起熬煮，吃完之後超滿足！”（余慈美）

2.“苗栗縣割稻飯的米飯很精緻，煮出來的米飯湯汁也很濃郁，搭配上新鮮的蔬菜，一口下去好滿足！”（謝佩宜）

3.“在苗栗縣割稻飯的每一口都讓人特別容易上癮，米飯特別柔軟且香氣四溢，蔬菜又新鮮又油炸得香脆，味道很美味！”（陳湘彤）

割稻飯由來

、

割稻飯小港

、

割稻飯做法

、

割稻飯是什麼

、

農家割稻飯

、

農忙割稻飯

、

苑裡割稻飯菜單

、

菁寮割稻飯

、

割稻飯 小港 營業 時間

、

屏東割稻飯

、

東港 割稻飯

、

甲味割稻飯

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

一氣水產居酒屋 IKKI Seafood ⭐⭐⭐ 吉時樂自助火鍋

高雄吉時樂自助火鍋是高雄一家顛覆傳統火鍋的自助餐廳，位於六合

⭐⭐⭐⭐ 九九州日式丼飯 ⭐⭐ Island Cafe ⭐⭐⭐⭐⭐ 阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰

台南阿嬤鍋燒麵黑糖剉冰這間商家位於台南西門地下街，成立於

⭐⭐⭐⭐⭐ 湘園麵館

台南湘園麵館是一家位於台南市府前的餐廳，以湘菜為主題，以

⭐⭐⭐⭐⭐ 蔡記東華食府

南投縣蔡記東華食府是南投縣裡一家知名的餐廳，位於台灣南投縣埔

⭐⭐⭐⭐ 麥味登東勢店

雲林麥味登東勢店位於台灣雲林縣東勢鄉，是該區最有名的養生

⭐⭐⭐⭐ 浩克牛排

高雄浩克牛排是台灣高雄在地牛排名店，由創辦人張浩克先生於20

⭐⭐⭐ 冰鎭爽榕樹下綿綿冰

「爽榕樹下綿綿冰」這間的商家位於桃園市，為桃園最受歡迎的

⭐⭐⭐ 長榮鳳凰酒店-鳳凰軒 ⭐⭐⭐ 天賜良雞

桃園市天賜良雞是一家老字號的雞肉串攤，其特色是用古法製作的低

⭐⭐⭐⭐⭐ 丐幫滷味東海分舵

台中丐幫滷味東海分舵是台中老字號的滷味專門店，它是由台灣

⭐⭐⭐⭐ 馨媽香香鍋

新北市馨媽香香鍋是新竹縣的知名火鍋店，位於新竹縣中興市車

⭐⭐⭐⭐ 十六區壽司屋

新竹縣十六區壽司屋位於新竹縣竹北市新竹縣莊六路120號，是一

⭐⭐⭐⭐ 拿坡里披薩 逢甲店 ⭐⭐⭐⭐ 飯廳 新天地餐廳 ⭐⭐⭐ 小兄弟牛排館

雲林小兄弟牛排館是位於雲林縣的一間牛排店，自2016年起

⭐⭐⭐⭐ 弘爺漢堡 - 南港店

台北弘爺有一家分店位於南港，台北弘爺漢堡店位於高雄大道，

⭐⭐⭐⭐⭐ 蜜露爾 ⭐⭐⭐⭐ 滷獲人心養生加熱滷味

。 台北滷獲人心養生加熱滷味這間商家，致力於打造健康、美味

⭐⭐⭐⭐⭐ Jeon Won Restaurant ⭐⭐⭐⭐ 三番小火鍋 ⭐⭐⭐⭐ 普園麵食館

觀 新北市普園麵食館是一家位於新北市的著名餐廳，主要提供

⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享