高雄松串燒本鋪為台灣特有式的烤肉料理: 依據《衛生署食品衛生管理條例》第47條規定:「食品業者為令消費者可享有品質安全之烹調食品,應按其擬定之品質管制計劃,加以初步檢查和確認,並維持其品質保證措施的確實執行。」 因此高雄松串燒本鋪致力於持續提供安全、健康及美味的產品,並採用精良的原料、冷凍保存以及專業技術來烹調肉類食品,讓消費者可以享受美味又安全的食品。
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