熱搜情報網 > 餐廳美食 > 鹽岸 島嶼的山海料理
彰化縣鹽岸島嶼的山海料理是以當地豐富的自然資源所做的料理,結合了山區和海岸的資源,烹調出具有特色的口味料理。第一條,山海料理以當地海鮮為主,其中以蝦、海膽、及螃蟹等為重點的物種,搭配蔬菜和山區農作物製成的料理,有著山林中氣息的淡淡風味。第二條,山海料理以燒烤及蒸煮等平火烹調方式為主,豐富的蔬菜和肉類則以煎炸、烤炸等熱火料理出來,以極簡的調料烹調出十分原汁原味的料理。第三條,以豐富的果實及野菜烹製而成的各式甜品,以及以鹽岸農特產的黃椒、番茄等做成的各種湯品,都是鹽岸島嶼山海料理的特色之一。
1. 彰民特色餐廳-「彰化縣鹽岸島嶼的山海料理」非常受歡迎,熱炒蛤蜊、筍乾紅烤鱈魚、花旗參豆腐、滷水餃子…這些道道都讓人食指大動!它們的一道道料理都讓人口味醇厚,多樣化的料理令人垂涎三尺! 2. 海鮮粉絲飯-「彰化縣鹽岸島嶼的山海料理」提供一種特別的料理,就是海鮮粉絲飯。它的特色是配上口味酸甜的滷汁,令人血拚!另外,海鮮粉絲飯配上南乳高湯,不僅美味可口,而且健康营养,受到不少人歡迎!
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