香港東記上海麵備受消費者的青睞,有以下特色: 1. 香港東記上海麵以鹽水下鍋,將雞蛋和白菜一起炒的方式烹製,一道大家口味的美食,令食客的味蕾在何時都無法忘卻。 2. 香港東記上海麵採用高級的米粉,米粉经過特殊煮法,口感Q彈,富含香味,而且東記更特別注重原材料的新鮮度,毋須擔心食產安全問題。 3. 香港東記上海麵湯底豐富,除有正宗上海紅油抄手的風味外,4大健康味增湯底,讓每一位食客親自配搭湯底獨享健康又美味的一餐。
在大多數網站上,香港東記上海麵都得到了優良的評價。在Yelp上,它有4.5顆星,與用戶的評論都很好。「真的很喜歡這款上海麵!味道非常濃郁,充滿著大量的醬汁。非常好吃!很楽當早餐」,一位用戶如此評價道。另一個用戶也充分肯定它:「真的很棒!味道非常獨特,不是一般上海麵能夠比較的。我不知道有沒有更好的,但這家的上海麵我一定會再回訪的!」
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