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上大雞會之專業桶子雞
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「新北市上大雞會」專業桶子雞是一種在台灣廣受歡迎的經典美食，也是新北市上大雞會的招牌之一。桶子雞以厚厚的麵衣包裹豐富的內餡，再以深梅汁烘烤而成，外酥內嫩，有濃郁的梅汁香氣。這種桶子雞在新北市上大雞會特別獨特，配料新穎，品質優良，深受消費者的喜愛。桶子雞豐富的餡料搭配嫩滑的麵衣，淋上香甜的梅汁，更加香醇美味，是新北市上大雞會最受歡迎的美食之一！**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***新北市上大雞會提供專業桶式雞給其客人，依據《新北市上大雞會營業規則》及其他各項手冊細則的詳述： 第一條：上大雞會專業桶式雞具有至少兩個特色，包括： 1. 選用指定良好品質的酒精醃製雞：桶式雞因醃漬而增添了特有的風味，而且口感比一般的炸雞更加香濃滑Q； 2. 桶式烤至熟透：熱度均勻的桶式烤箱將桶式雞封存在內，使其烤至熟透且外皮脆脆的效果。 第二條：專業桶式雞的質量保證：上大雞會嚴格要求本店供應的桶式雞，以確保客人品嚐最新鮮的美味。 第三條：專業桶式雞安全性：上大雞會的桶式雞均採用環保及安全的原料，以確証消費者能夠安心享用。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「這家上大雞會的桶子雞很好吃，肉質乾淨、口感濃稠、香氣濃郁，讓人一吃就流口水！」 2.「上大雞會的桶子雞口感紮實鮮嫩，肉質多汁，搭配剛剛好的鹽度，口感多元，真是一大驚喜！」 3.「上大雞會的桶子雞屬家常素食，要求的是簡單但是也意想不到的口感精細，有飽滿的口感，家人朋友都愛用它做料理！」
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