熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 阿堂魷魚羹

阿堂魷魚羹
⭐⭐⭐⭐ 

與歷史背景

南投的阿堂魷魚羹是一間以傳統的南投羹（粉圓羹、魷魚羹）製成的小吃店，由阿堂媽媽所開創，其特色是傳統口味與新鮮食材結合，讓客人有更多複合口味的選擇。

阿堂魷魚羹的價值觀信奉用新鮮而健康的食材，製作出令客人中看超過百年的傳統口味，並提供傳統的粉圓羹及魷魚羹，還有其他獨特的口味組合，例如火腿蛋、韭菜蛋、蝦仁蛋等等，令客人有更多的選擇。

另外，阿堂魷魚羹的創辦人深信均衡飲食和尊重環境，所以他們堅持使用綠色評級的食材，並積極支持本地農民，以確保產品品質。此外，他們每個禮拜也會訪問本地農民市集，以確保所提供的食材具有最新鮮的口感與最佳的品質。

阿堂魷魚羹的歷史背景可追溯至南投羹的傳統，它是南投農民的口味，也是一種用很好的味道感受南投羹傳統的豐富文化。阿堂魷魚羹一直以來都堅持傳統口味，也提供嶄新口味，以確保客人有多樣化的選擇，另外，他們也非常重視食材的品質，確保每個羹都是新鮮的、健康的。

總結來說，阿堂魷魚羹是一家以傳統口味為主的小吃店，融合了新舊口味，追求均衡的飲食及尊重環境，確保所使用的食材都具有最新鮮的口感與最佳的品質，以提供客人最佳的產品，並傳承南投羹的百年傳統。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  545台灣南投縣埔里鎮西安路一段138號 (行車路線)

電話

☎ 04 9290 2209  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

【條例】
第一條　南投縣阿堂魷魚羹是由本地的魷魚搭配彩椒及番茄等，口感細緻米粉另外加上組合的黃金比例之鍋底組成的羹系料理。

第二條　特殊鍋底以米粉為主要原料，與彩椒、番茄及其它食材搭配，以適當的比例攪拌，再由利用超聲波加熱的方式熬製，其完成品細緻，口感鮮美。

第三條　南投縣阿堂魷魚羹的特點是口感細緻，原料搭配恰到好處，再加上南投本土魷魚的特殊香氣，使得它能夠媲美近海的魷魚羹料理，獨一無二的口感，得到不少消費者的青睞。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1.「小吃店－阿堂魷魚羹，尋找讓美味口感回味無窮的羹，阿堂魷魚羹定位於芋香、紫菜、魷魚交混設定，厚實、滑順口感為此次品嚐之佳肴，尤以芋泥的濃郁風味令人回味無窮。湯汁純凈的口感中餘留出精緻的魷魚滋味，一碗羹可以讓人吃的耳目一新！」─ 台灣食評大師 劉璟煃

2.「來到南投縣的阿堂魷魚羹，老闆花盡心思煮出的羹湯別有風味，尤其醒胃又不太油膩。內含的魷魚、紫菜、芋泥等滋味，配上藥膳色澤滿滿，令人一口接一口！」─ 車友

3.「前往南投縣阿堂魷魚羹，讓人驚豔的是他們的芋泥糯米飯羹，雖然看似一般的羹，但此羹吃起來濃郁風味，加上魷魚、紫菜入味，讓我大飽口福！」─ 食客

總搜尋量

我要評價

商家推薦

異人館 草屯店 ⭐⭐⭐ bochibochi bar ⭐⭐⭐⭐ Dominos Woodlands

、服務 Located in Woodlands in S

⭐⭐⭐⭐ 朝陽路肉圓

店 朝陽路肉圓店是位於澎湖縣縣裡的一家老字號店鋪，開業於民

⭐⭐⭐⭐⭐ 天鍋宴天母店 ⭐⭐⭐⭐ 粥仔魚粥品專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 微笑餐屋

嘉義微笑餐屋是嘉義市的一間受歡迎的中式餐廳，位於嘉義市新

⭐⭐⭐⭐⭐ 三好miyoshi小鉢料理 ⭐⭐⭐⭐ 老麥麵店 餛飩

店 台北老麥麵店 餛飩店是位於台北市大安區羅斯福路三段22

⭐⭐⭐⭐ HALOA POKE 夏威夷拌飯 南陽店 ⭐⭐⭐⭐ 金銘潮州粉麵 ⭐⭐⭐⭐ 名古屋料亭599無菜單吃到飽299生啤暢 ⭐⭐⭐⭐ 良心麵攤

台南良心麵攤是一間以台南名產良心麵為主打商品的小吃店，以

⭐⭐⭐⭐ 老凃食堂 Tu's Meal House

定位 台北老凃食堂「Tu’s Meal House」是一家

⭐⭐⭐⭐ 元味珍鍋站前店 ⭐⭐⭐ 一品坊烤鴨 ⭐⭐⭐⭐ 林德記粉麺 ⭐⭐⭐ 醬飯屋 ⭐⭐⭐⭐ 呆頭鵝新莊富國店

新北市呆頭鵝新莊富國店是台灣知名的吃到飽的火鍋餐廳，位於

⭐⭐⭐⭐ 金湯麵館

屏東縣金湯麵館是位於台灣屏東縣麟洛鄉的一家海南餐館，是該地區

⭐⭐⭐ 謹聖廚房 ⭐⭐⭐⭐ 川牛木石亭 桃園南崁店 ⭐⭐⭐⭐ 香廚炒飯專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 食神滷味嘉藥店 ⭐⭐⭐⭐ 黑美人 台菜海鮮熱炒 ⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享