高雄皇帝薑母鴨的獨特之處在於它的烹飪方式,其中最重要的特色就是以薑母湯為基底: 1. 料理薑母鴨前,先將鴨子清洗後放入沸水中熬煮,除去血水; 2. 鴨子熬煮好後,以薑母湯作底料,配上青蔥,洋蔥,薑片等調味料,放入鴨子燉煮; 3. 煮熟後,可加上黃醬等調味料,使其湯頭更濃稠美味。 最後,一碗皇帝薑母鴨就完成了,其特色為:薑母湯的鮮甜,與鴨肉的滑嫩完美結合,口感層次分明, unlike any other kinds of duck dishes. 是高雄獨有的傳統滋味。
高雄皇帝薑母鴨大眾評論評價為口碑極佳,食客都表示,薑母鴨的外型漂亮,湯頭香口相當甘美,內裡全部都是經典的堅果和紅椒籽,非常特別及美味。口感也算是滿分,入口即化,油膩度適中,薑母鴨滿倉有趣,值得回味!不論是朋友,家庭聚餐等,都能大家一起分享的老店定點推薦!
雲林天恩素食專賣店是一家位於台灣的主要供應素食及其他有機食物
溫叨 Cafe雲鮮牛 鮮肉 海鮮 火鍋雲林雲鮮牛鮮肉海鮮火鍋是雲林知名的一間正宗老字號牛肉店,
來去那間鹹水雞-楊梅埔心總店桃園市來去那間鹹水雞-楊梅埔心總店位於桃園市楊梅區境環路三段
目瞪大口呆Robert Looi Cafeteri莊記火雞肉飯嘉義莊記火雞肉飯位於中台灣的台南市,是風塵三十年來經營的
水碧人文 Shui Bi CultureSisters Coffee Compa三輪車咪勾爭鮮迴轉壽司-鳳山店朱熹漢堡美之牛碳烤牛排及定位 台南美之牛碳烤牛排是台南本市唯一的正宗日式碳烤牛排
東記潮州城卡滋爾鬼頭刀特色美食台東縣卡滋爾鬼頭刀特色美食是在台東縣東河鄉卡滋爾部落傳播已久
肉嘞秦老大的小館子-金山店 新竹美食新竹推薦王哈爾濱蔥花大餅王哈爾濱蔥花大餅是桃園市著名小吃,由地道的桃園米醋做成,經淘
榕記火焰雞煲香港榕記火焰雞煲是香港著名的火鍋專賣店,成立於1993年
阿婆關東煮, 高雄阿婆關東煮是一家台北源起的經典美食店,以傳統的古早味
鳳姐麵線羹Sukis Bar Grill秉峰鍋燒店台中秉峰鍋燒店為一間傳統台式鍋燒店,店內擺放著熱氣腾腾的一個
福全自助餐