皇帝薑母鴨
⭐⭐⭐⭐

地址

✉  807台灣高雄市三民區灣中街57號 (行車路線)

電話

☎ 07 381 4748  （立即播打）  

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

高雄皇帝薑母鴨的獨特之處在於它的烹飪方式，其中最重要的特色就是以薑母湯為基底：

1. 料理薑母鴨前，先將鴨子清洗後放入沸水中熬煮，除去血水；

2. 鴨子熬煮好後，以薑母湯作底料，配上青蔥，洋蔥，薑片等調味料，放入鴨子燉煮；

3. 煮熟後，可加上黃醬等調味料，使其湯頭更濃稠美味。

最後，一碗皇帝薑母鴨就完成了，其特色為：薑母湯的鮮甜，與鴨肉的滑嫩完美結合，口感層次分明， unlike any other kinds of duck dishes. 是高雄獨有的傳統滋味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

高雄皇帝薑母鴨大眾評論評價為口碑極佳，食客都表示，薑母鴨的外型漂亮，湯頭香口相當甘美，內裡全部都是經典的堅果和紅椒籽，非常特別及美味。口感也算是滿分，入口即化，油膩度適中，薑母鴨滿倉有趣，值得回味！不論是朋友，家庭聚餐等，都能大家一起分享的老店定點推薦！

大家也在搜尋

高雄 九尾雞

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

異人館 草屯店 ⭐⭐⭐ bochibochi bar ⭐⭐⭐⭐ Dominos Woodlands

、服務 Located in Woodlands in S

⭐⭐⭐⭐ 朝陽路肉圓

店 朝陽路肉圓店是位於澎湖縣縣裡的一家老字號店鋪，開業於民

⭐⭐⭐⭐⭐ 天鍋宴天母店 ⭐⭐⭐⭐ 粥仔魚粥品專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 微笑餐屋

嘉義微笑餐屋是嘉義市的一間受歡迎的中式餐廳，位於嘉義市新

⭐⭐⭐⭐⭐ 三好miyoshi小鉢料理 ⭐⭐⭐⭐ 老麥麵店 餛飩

店 台北老麥麵店 餛飩店是位於台北市大安區羅斯福路三段22

⭐⭐⭐⭐ HALOA POKE 夏威夷拌飯 南陽店 ⭐⭐⭐⭐ 金銘潮州粉麵 ⭐⭐⭐⭐ 名古屋料亭599無菜單吃到飽299生啤暢 ⭐⭐⭐⭐ 良心麵攤

台南良心麵攤是一間以台南名產良心麵為主打商品的小吃店，以

⭐⭐⭐⭐ 老凃食堂 Tu's Meal House

定位 台北老凃食堂「Tu’s Meal House」是一家

⭐⭐⭐⭐ 元味珍鍋站前店 ⭐⭐⭐ 一品坊烤鴨 ⭐⭐⭐⭐ 林德記粉麺 ⭐⭐⭐ 醬飯屋 ⭐⭐⭐⭐ 呆頭鵝新莊富國店

新北市呆頭鵝新莊富國店是台灣知名的吃到飽的火鍋餐廳，位於

⭐⭐⭐⭐ 金湯麵館

屏東縣金湯麵館是位於台灣屏東縣麟洛鄉的一家海南餐館，是該地區

⭐⭐⭐ 謹聖廚房 ⭐⭐⭐⭐ 川牛木石亭 桃園南崁店 ⭐⭐⭐⭐ 香廚炒飯專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 食神滷味嘉藥店 ⭐⭐⭐⭐ 黑美人 台菜海鮮熱炒 ⭐⭐⭐⭐