荷風素食
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位於新竹縣湖口鄉的荷風素食，是一家提供素食料理的餐廳，以荷蘭菜為主要品牌，以有機、健康、天然原料烹調出的荷蘭風味招牌菜引起了顧客的注意。 荷風素食最大的特色在於它的新鮮食材，它堅持采用當季，當地，安全的新鮮食材，所有食材都是以自然的、天然的方式種植，沒有添加防腐劑、色素等人工物質，但仍能保證食材的新鮮度與安全性。 另外，荷風素食支持自然農法，拒絕農藥、化學肥料的使用。此外，烹調過程不使用動物油、混合油等，改使用純植物油，加上著名的荷蘭芥末醬，更是讓荷風素食的口味更加順口。 荷風素食的價值也值得一提，它致力於將素食的美味和健康料理帶給大家，希望顧客可以品嚐到最新鮮的食材烹調的餐點，同時支持對台灣老小農民的努力，從來沒有妥協基站的質量及價格，讓更多人品嚐到自然與健康的 素食料理。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***新竹縣荷風素食由於其創新的美味及特殊的風味深受住客的歡迎，現已成為新竹客家文化的重要組成部分。為了確保荷風素食可以繼續為住客帶來健康的美味料理，新竹縣荷風素食規定如下： 一、新竹縣的荷風素食由非牲畜產品所構成，包括蔬菜、全穀類、水果、雞蛋、素食類豆製品、人造肉以及其它素食等。 二、新竹縣的荷風素食禁止用任何含肉類或含動物性油脂之食材及醬料料理。 三、新竹縣的荷風素食需符合客家精神，食材需經過簡單的製成而呈現，以簡單的料理方式來呈現其獨特原味，並不需要添加額外的調味料。 四、新竹縣的荷風素食需以有機的烹調方式料理，以確保食材及調味料之安全性。 五、新竹縣的荷風素食料理完成後，需以淡淡的入味味道，並表露出食材的原味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 環境清潔，服務親切！每一道菜都真的很好吃！對於素食者來說完全滿足了口腹之慾！ 2. 我到荷風素食吃飯時，心情很愉快，菜色也很新鮮，尤其對於我這位素食者來說，滿足度極高！ 3. 荷風素食裡的食物真的很好吃，合我口味，價格也合理，不貴又實惠！ 4. 吃過荷風素食，是一趟精彩的素食之旅，吃到的蔬菜新鮮，吃起來也好吃！ 5. 精緻的菜餚，讓你可以品嘗到美味的素食，每樣菜都新鮮，味道也很棒！
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