觀 新北市8兩8滷味是一間廚房滷味創業開業於1984年,店鋪位於台北市淡水區淡水西路淡金街40號,外型設計簡約大方,氣氛溫馨可人,是當地一個人氣旺盛的滷味店。 店家以質地精細的豆腐和配料,重視傳統的精緻滷味技術,精心採拾的配料全都是新鮮的,廚師在烹製過程中用心烹調,不添加任何人造香料,從而味道清新純正,基本上把每種滷味的特色表現出來,充分展示傳統滷味的特點。 店家以豐富多樣的滷味來迎合大眾的口味,最受歡迎的有豆腐腳、魚丸、鹹湯麵、糖醋豆腐腳、麻油雞等,口感鮮美、香味四溢,濃郁可口,大家喜歡在中午休息時到店裡享受美食享受。 除了廚師用心烹調,店家還重視客人的體驗,擁有溫馨的服務,沙俗慷慨的氣氛,能令客人有一個舒適愉快的就餐環境,讓客人以自在之情享受美食之樂。 新北市8兩8滷味的價值觀是堅持原汁原味,不僅僅追求美味,更堅持為顧客提供安全健康的食品,使顧客能夠安心地享受美食,增添一份愉快的飲食文化。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
地方美食條例第八兩八條:新北市的8兩8滷味由新北市政府於民國九十四年公佈,規定8兩8滷味是新北市的本土特色美食。8兩8滷味以独特的滷味而聞名。該滷味中滷汁由8種主要香料,其他香料和原料在合理比例中調和。用料又濃又甜,帶有淡淡的香氣。每份8兩8滷味以極佳的口感造就出一道前所未有的美食。深受當地民眾喜愛。
在Facebook上,8兩8滷味的口碑很好,有人稱讚說它的滷味醇厚,極為獨特,蛋肉沒有油膩的感覺,口感也不錯,是令人回味無窮的口感。有人說它的滷汁是芳香的,帶有豐富的香醇感,有極好的口感。而且它的滷味性價比也很高,是一個很不錯的選擇。
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