花蓮縣蔡記豆花(The Caiji Bean Flower of Hualien County) 具有以下特色: 一、蔡記豆花的顏色是一種深紫色,豆花的表面會散發出非常濃厚的香氣。 二、蔡記豆花的口感豐富,由於原料是以豆蓉為主,有著特別細緻、滋潤的口感,口感極佳、不會乾澀。 三、另一個特色是蔡記豆花的健康功效,因為豆蓉內含有不少豐富的維他命和微量元素,能夠有助於改善腸胃功能、抗疲勞、增強記憶力等等。 四、蔡記豆花的口味也極具特色,有著濃郁的豆香,配上一點糖的甜度,整體來說極之美味。
。 1.『蔡記豆花』:店家豆花質感較為細軟,且帶點豆漿的濃郁甜味,令人口淡心悅,點綴著椰子絲、西米與紅豆,一口一口享受這份純粹的甜蜜,令人無法忘懷! 2.『蔡記豆花』:缺少新鮮的口感與無限的美味,口感甜而不膩,帶濃濃的豆漿香氣,在口中舒服的滑滑又不膩,純粹的口感令你神往;鹹香甜酸的椰子絲及加上紅豆和西米,與蔡記豆花的純粹搭配在一起,令人垂涎三尺!
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