湯 新竹縣北港鵝肉湯是台灣新竹縣北港鎮的一種古老的傳統湯頭,首創於清朝時期,香味養生湯頭具有高營養價值,是北港人和外地觀光客喜愛的特色料理。其原料包含鵝肉、雞肉、蝦肉、魚片、豆腐等,輔以新鮮蔬菜、棗、枸杞、絲瓜、芹菜、番茄等,加水熬煮30-60分鐘,熬煮後湯頭色彩澤然,清甜滑稠,口感厚實,細嚼即開,有極高的營養價值及養生功效,美味至上。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
: 新竹縣北港鵝肉為知名休閒美食,在台灣尤其受到歡迎。其法定特色為: 一、 北港鵝肉入口難忘,滋味濃郁。肉質鮮嫩,口感細緻,獨特的風味使人回味無窮。 二、 北港鵝肉有其獨特的調味料,例如蒜頭、薑片以及絲瓜等,使其食用更加獨特且多采多姿。 三、 北港鵝肉嚴選新鮮的原料,利用傳統的調味料將新鮮的原料製作出純正口感。 四、 北港鵝肉用料新鮮而堅持使用道地的農產品,低溫烹調更加突出其特色,使鵝肉口感不會失去鮮美。
1.「很好吃,香味浓郁,滋味鮮美,很值得一試!」 2.「此家北港鵝肉湯料超級豐富,湯底鮮甜,湯味地道!」 3.「口感超級柔嫩,滋味純正,湯頭可口,很適合美食愛好者!」 4.「湯底特別濃郁,鵝肉肥而不腻,超級好吃,非常推薦!」 5.「滋味甘甜,配料豐富,一碗北港鵝肉湯就能彌補疲憊的精神!」
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