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金磚鐵板燒
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台中金磚鐵板燒是台中市最著名的特色美食,因廚師把烤的食物放在金磚鐵板上而得名。在台中,金磚鐵板燒受到了極高的歡迎,每天夜晚總是人潮湧動,街頭上滿是燒臘味的濃郁香氣。金磚鐵板燒是用傳統的鐵板燒烤方式製作,在金磚鐵板上,食材如牛肉、海鮮、蔬菜等都能被烤出美味。

這種美食使用新鮮的食材,主要原料有牛肉和海鮮,搭配上蔬菜、青蔥、蒜頭等煮製出一道精彩的美食。 它的特別之處在於,將牛肉加上適量的料酒,一起放在金磚鐵板上燒烤,味道為台中的金磚鐵板燒散發出令人難以忘懷的香氣。

金磚鐵板燒是台中最有名的美食,它的制作方式相當獨特,將牛肉和海鮮等食材放入金磚鐵板上,再加上料酒作調味,最後烤熟,就可以烹製出美味可口的金磚鐵板燒。在金磚鐵板上燒烤所產生的烟熏味,讓食物的味道更為香濃。

此外,金磚鐵板燒是台中的傳統美食,可以作為一道中華料理,用健康、簡單的食材烹調而成,是台中人最喜愛的美食之一。它不僅美味可口,還具有濃郁的台灣傳統風味,散發出淡淡的煙熏香味,是一道會吸引到消費者的佳餚。
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地址

✉  407台灣台中市西屯區惠中路二段57號 (行車路線)

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特色

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台中金磚鐵板燒為台中地區一種著名的傳統美食,於台中市豐原區廣受歡迎。台中金磚鐵板燒的特色在於以古法烹調,具有高溫烹調的特色,保留食物原有的風味。特色烹調方式為將食材放入鐵板上,再以高溫烤烹調,能夠保持食材本身的風味與營養。高溫烤烹調的另一個優點,便是減少醬汁的用量,以及有助於改善食物的口感和新鮮度。在配料方面,台中金磚鐵板燒以海鮮和蔬菜為主,搭配上各種提味料、調味油和調味料的搭配,加以鐵板烹調便可出爐,美味可口。

評論

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忠孝店:
「台中忠孝店的金磚鐵板燒,肉片鮮嫩多汁,口感不錯,配料也很新鮮,烤肉飯還搭配藍莓汁,超好吃!搭配的汁油也非常的濃郁,服務也很不錯,價格也公道,總而言之還滿推薦的!」

台中宮原廚房:
「台中宮原廚房的金磚鐵板燒,口感很好,吃起來有點鹹香,汁油也很香氣充沛,價格也很公道,服務還很親切,給予良好的服務,很推薦!」

金磚鐵板燒菜單

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大巨人鐵板燒

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大巨人鐵板燒菜單

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