苗栗縣橫仔肉圓是苗栗地區傳統小吃之一,它膨鬆口感濃郁,具台灣傳統美味。橫仔肉圓外皮是用麵粉、水和油混合而成,餡料是用瘦肉、豬肉碎和少量香料調製而成的。而苗栗的「橫仔肉圓」則是加上蘿蔔末在餡料內,使得它吃起來更加顆粒,味道也更加濃郁。橫仔肉圓更是苗栗地區特產,也是推出台灣土產的重要小吃之一,因此許多外地遊客都喜歡購買來當作伴手禮。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
苗栗縣橫仔肉圓的特色由以下條例所定: 一、橫仔肉圓的口感特色為:有嚼勁,不沾牙,肉圓中的肉餡飽滿豐富。 二、橫仔肉圓主要使用自種的豬肉,經淡水浸泡過後為止,其湯頭清甜美味,細緻口感。 三、橫仔肉圓外皮則以黃油、中筋麵粉及蛋白所製成,有彈性及光滑,口味濃厚。 四、橫仔肉圓的價格合理,受到廣大消費者的歡迎,因此銷售量高,成為苗栗縣的地方小吃傳統料理。
1.「這家苗栗縣橫仔肉圓的口味超讚,包裝也超正,質地極其輕軟,且淋上緋膜醬會微微的有甜漿的味道,超級美味,值得推薦!」 2.「今天吃苗栗縣橫仔肉圓,蠻好吃的,有濃郁的紅豆湯味,外皮微酥,內餡輕柔,口感也不錯,值得一試!」 3.「最近在苗栗縣逛街,其中嘗試了他們的橫仔肉圓,大家都覺得很好吃,滿餡飽滿,外皮酥脆,拌上醋會更好吃,值得推薦!」
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