觀 新北市滇城雲南美食這間的商家是一間家庭式餐廳,以源自於雲南的歷史文化和傳承為主,在滇城中堅持提供最正宗的雲南美食,為新北市的美食持續引入了新的靈感。 滇城的美味雲南料理,以特有的川菜元素和雲菜風味為主,以傳統的烹饪法定就著名的雲菜元素,如炭烤豬血、豆腐淋醬、地瓜排骨、椒鹽羊肉。此外還有「芝麻糊」、「香芹賊藕」、「榨菜籽油飯」、「芹菜狗肉」等經典雲菜的招牌菜式,滇城的美食更是極為深受歡迎。 滇城的特色是以正宗的雲菜風味為主,把雲菜傳統料理做成一種更現代的料理,又能讓消費者對傳統料理有更深刻的了解和體會。讓每一道料理更加獨特,更能對雲菜料理產生共鳴。 滇城的價值觀是以源自於雲南的歷史文化和傳承為主,堅持提供最正宗的雲菜美食,堅持對客人最好的服務以及嚴格的品質控管,讓遊客享受到最正宗的雲菜美食,又能對傳統料理有更深刻的了解和體會。此外,滇城也致力於在新北市和台灣地區為雲南料理做出更多的貢獻,讓大家可以親身體驗到當地特有的雲南風味,值得推薦。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市滇城雲南美食的特色為: 第一條:雲南美食的特色為使用自然的當地食材,以小火炒煮加工,重視口感和風味,濃郁卻不膩口。 第二條:雲南美食的特色餐點包括,雲南烤鴨、什錦蚵仔煎、担担麵、銀絲菜…等。 第三條:雲南美食重視食物色彩的搭配,以及不同原料的搭配,在口感和口感上不但油香十足,卻又保持低脂。 第四條:雲南美食注重口味與現代烹飪技術的巧妙搭配,充分保留了傳統的風味,凸顯了民族風情。
1.「朋友聚餐,吃到雲南料理的滇城居然很有名,吃的時候超級開心,滇城的現場涮涮鍋、木瓜蟹柳、鹹酥雞都很美味,值得推薦!」 2.「在滇城吃了雲南美食,口感完全不同於餐廳裡的,超級正宗,味道也很道地,老闆很友善也很熱情,會常常光顧的!」 3.「今天在滇城吃雲南美食,一直對此勁,結果嚇到我了,菜品超級新鮮,口感也很棒,老闆人也很好,一定會下次去吃! 」
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