無刺虱目魚粥員林是彰化縣最出名的傳統美食之一。傳說這道菜是在清領時期開始流行的,由員林地區當地的農民製作,因此又被稱為“員林無刺虱目魚粥”。 無刺虱目魚粥以新鮮的無刺虱目魚為主料,為了把無刺虱目魚的特殊鮮魚滋味發揚光大,一般會將其佐以蔥花末與薑末作為佐料,並加入蔥花末、薑末、胡椒粉、紹興酒及其他調味料等调味,使之更加美味。此外,採用傳統的烹調方式,將所有調料全部加入鍋中煮開,使魚的鮮度得以保持,並且把魚肉中的脂肪全部煎出來,讓美味的滋味更加豐富。 無刺虱目魚粥員林被稱為彰化縣最出名的傳統美食,值得一試。而於員林人士來說,每次品嘗到口中的濃郁香氣,都是珍貴的回憶。無刺虱目魚粥員林的特殊口味,不僅吸引許多游客前來品嚐,也讓這道傳統美食更加出名。 此外,員林無刺虱目魚粥還有許多功能,如改善精神、滋補身體、幫助消化等,對於有消化不良、胃炎、免疫力低下等情況的人而言,不失為一種理想的保健藥方。 因此,無刺虱目魚粥員林不僅是彰化縣最出名的傳統美食,也是勝過藥方的藥膳,值得員林人士與前來旅遊的訪客們一試。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
§ 依據彰化縣政府於2020年7月31日通過之「彰化縣無刺虱目魚粥員林特色保護條例」第1條之規定,彰化縣無刺虱目魚粥員林的特色如下: (一)具有可持續發展、生態維護與社區教育意義; (二)自古以來彰化縣員林鎮獨有無刺虱目魚養殖文化,並代表著漁業文化並影響彰化縣社會發展; (三)現有無刺虱目魚養殖池及其養殖場環境,其規模與特色亦具有文化及室內景觀保護價值; (四)員林的無刺虱目魚養殖場極為特殊,有著濃郁的豐富的文化景觀; (五)無刺虱目魚粥員林是彰化縣重要的保育豐富的魚類種,對維持棲地豐富性亦有實質貢獻。
以下是關於彰化縣無刺虱目魚粥員林的大眾評論: 1.「我前幾天去員林吃無刺虱目魚粥,真的很好吃,老闆對料理的品質非常講究。」 2.「我去員林吃無刺虱目魚粥四五次了,一直都吃的好開心,對他們的魚湯和醬汁都很有好評。」 3.「員林的無刺虱目魚粥很好吃,粥汁非常豐富,配以醬汁及香料,口味濃郁,非常好吃。」 4.「員林的無刺虱目魚粥,秘方濃郁鮮醇,湯頭色澤鮮明,輕而不油膩,發條鮮美,吃起來獨特的香味讓人行動心,真的很讚!」
新北市永寶婚宴會館是新北市一家傳統而又具有現代感的婚宴會
火力雞 火雞肉飯(中山店)八鱻過海熱炒甜蜜緣熱海火鍋台中熱海火鍋位於台中市的中區大墩十六街,提供豐富的海鮮料
紫玉蘭 交易廣場分店成功牛排和美店...... 彰化縣成功牛排和美店是一家知名牛排店,位於彰
泰式東北小吃SingFood觀 SingFood 是新加坡最受歡迎和最受喜愛的連鎖餐廳
阿成牛肉麵台北阿成牛肉麵由阿成老闆始創,是一家有百年歷史的傳統老店,位
黃家刈包爌肉飯黃家刈包爌肉飯座落於南投縣集集鎮,是一家傳統老店,開業已有超
蓮荷創意蔬素食百匯餐廳 Tasty Ve麵工坊義大利麵 七張店R2義麵小棧蘆洲店純 火鍋店萬華麵線黑輪高雄黑輪是一間已有十年歷史的熱門咖啡店,位於高雄市中心,
阿婆仔菜林記外省麵原二中外省麵醇涎坊古早味鍋燒意麵台南醇涎坊古早味鍋燒意麵位於台南市大同區,是以商家自家榖
Alcafe深海深美食二林店集宏小餐館東港店人人來客人美濃粄條店高雄人人來客人美濃粄條店是位於高雄市仁武區的美食店,以美濃粄
阿卡拉炸雞中正店