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岩漿火鍋
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地址

✉  310台灣新竹縣竹東鎮明星一路110號 (行車路線)

電話

☎ 03 535 7618  （立即播打）   馬上註冊

特色

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新竹縣岩漿火鍋具有獨特的口味和風味，由於火堆的改良，其適合的熱量和特色烹飪方法，令他成為客家傳統飲食文化的重要組成部分。根據新竹縣政府的食品安全條例第十章第二節第53條，新竹縣岩漿火鍋的健康考量及配料要求必須遵守下列原則: 

(1) 食材應嚴格選擇有品質保證的當地新鮮蔬菜、肉類食材以及熟食食材，均必須經過洗淨及適當凍結處理，致使消費者安全放心。

(2) 岩漿火鍋所加入之湯底配料，應選擇當地自製香料，以有效降低過多的鹽分及糖份攝入。

(3) 穩定的烹飪溫度和最佳的火力控制，可確保岩漿火鍋所制成之風味及口感，不會太過鹹油濃。

(4) 遵守公共衛生和食品安全標準，確保岩漿火鍋料理不會有污染的可能性，加以避免食物中毒等災害。

評論

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經檢索，有關新竹縣岩漿火鍋的大眾評論如下：

1.「新竹縣岩漿火鍋簡直就是美味的詞彙，嚐過一次就瘋狂了，還有特別的湯底，很好吃！」

2.「火鍋湯底搭配新竹縣岩漿更能味道更豐富，口味超棒！」

3.「新竹縣岩漿火鍋有一種特殊的味道，口感十分柔軟。湯底飽滿及充滿豆腐及蔬菜的氣息，讓我們一嘗深深的回味！」

4.「新竹縣岩漿火鍋小小一碗，卻讓我們極度滿足，值得一試！」

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