雲林原農會前所謂的鴨肉羹麵是一種獨一無二的客家風味羹麵。它具有以下特色: 1.它使用的鴨肉只來自客家鴨肉,擁有濃郁的肉味。 2.它使用飽滿的鴨肉加上金黃香脆的蔥花,再加上客家特有的煮羹麵湯頭,帶來難以置信的口感。 3.它加入黑木耳,具有清新的口感,同時又能增加其羹麵的營養價值。 4.它加入一定量的花椒,帶來辛辣的口感,讓羹麵更為精彩。
網路上針對雲林原農會前鴨肉羹麵的評論眾多,而且大多正面,以下為其中一些評論節錄: 1.「嗯!雲林原農會前鴨肉羹麵真的很好吃!這種拌米粉的湯凝有點辣,但加上鴨肉羹吃起來非常清爽,而且量十分豐盛!」 2.「這家的鴨肉羹麵很棒!肉質鮮嫩,湯頭也味道異常的微辣而香,食材也很新鮮,而且份量也很豐富。真的很推薦!」 3.「雲林原農會前鴨肉羹麵很棒!油膩但不會太浓,而且食材的質量也很好,最重要的是它又好吃又便宜!」
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