銓記港式臭豆腐
⭐⭐⭐

高雄銓記港式臭豆腐是以傳統台式料理重新調配的現代菜色，其特色在於：

一、以天然豆腐為基底，豆腐經過醃製及烹調後風味更香醇濃郁，具有獨特口感；

二、食材有天然宣蔬菜、毛豆、香菇等，搭配為豆腐做為軸心，完全展現港式菜色的精緻；

三、口味上以家鄉的舊時口感帶出，不偏不倚；

四、以蒜頭、辣椒等風味調味，得到許多友人的一致好評。

結論：高雄銓記港式臭豆腐以豆腐為軸心，搭配天然宣蔬菜及毛豆等食材，並以傳統台式料理重新調配的現代菜色，加上蒜頭、辣椒等風味調味，得到許多友人的一致好評，以此為特色。

1. "高雄銓記港式臭豆腐誠意深厚，豆腐有夠香，湯頭煲熱又鮮，吃的時候泡菜香氣更重，有外地的朋友也會推薦這家臭豆腐。"

2. "一次在探親時，朋友推薦我們去高雄銓記港式臭豆腐，我們都覺得超級好吃！豆腐口感軟綿，湯頭鮮甜可口！值得推薦！"

3.  "高雄銓記港式臭豆腐不僅湯頭鮮甜，豆腐口感也超棒！我們十足滿足而離開，而且價格公道，就是排隊時間有點長。"

1 )銓記港式臭豆腐-博愛店- 首頁 - Facebook:銓記港式臭豆腐-博愛店. 就在高雄市三民區博愛一路66號. 現在來店內登上粉絲專業打卡有優惠唷. (地標還在申請中如有不便請多見諒). 未提供相片說明。
2 )銓記港式臭豆腐-博愛店- Posts | Facebook:銓記港式臭豆腐-博愛店, 高雄市. 128 likes · 18 were here. 銓記港式臭豆腐.
3 )[問題] 銓記港式臭豆腐 - Mo PTT 鄉公所:2019年2月17日 — 請問有人知道自由黃昏市場的銓記港式臭豆腐搬到哪裡了嗎？ 目前只有搜尋到博愛路那家，崇德路歇業了@@ 謝謝各位^^
4 )宵夜.『食記美食。高雄左營』銓記港式臭豆腐 - 郭小寶:『食記美食。高雄左營』銓記港式臭豆腐|市場裡的平民美食|學生、主婦最愛的台式下午茶| - 郭小寶。呂小珊。這就是青春.郭小寶。呂小珊。這就是青春郭小寶呂小珊旅遊 ...
5 )銓記港式臭豆腐 - Foody 吃貨:高雄市左營區自由三路261號（自由黃昏市場內）. 營業時間 星期一至日14:00 - 20:00. 價錢 $100 以下. 菜式 台式料理. 食品類型 台式小吃. 招牌菜 臭豆腐/ 臭豆腐.
6 )高雄左營區 銓記港式臭豆腐 - 熊愛講愛分享:2015年9月7日 — 銓記港式臭豆腐消夜好選擇每到晚上就喜歡來裕誠路上買小吃這一攤原本是在買蚵仔麵線的結果生意好到開店面現在就變成臭豆腐的攤位囉老闆看起來挺年輕的 ...