嘉義溪湖炒飯炒麵為嘉義市一大珍貴的傳統名產,具有獨特的特色。依據嘉義縣東石鄉政府頒布的「嘉義溪湖炒飯炒麵技法要點」,其特色如下: (一)米飯的拌勻:米飯應適量放入熱油中炒勻,並配以用棗、蔥等調味料炒勻,形成濃郁香味。 (二)麵條的煮熟:使用新鮮企鵝嘴麵條,放入開水中溫煮,放入米飯內炒勻,並加入適量的調味料,使其形成濃郁香味和滑順口感。 (三)炸物的料理:使用新鮮的蝦仁、豬肉絲等料理配以適量的調味料。然後炒勻,讓蝦仁和豬肉絲中的水份完全消失,形成獨特的炸質風味。 (四)湯頭的熬製:熬煮新鮮的蝦湯,即使加入調味料,也能保留原有的濃郁蝦味。 綜上所述,嘉義溪湖炒飯炒麵的特色在於:將新鮮米飯拌勻並配以用棗、蔥等調味料,將新鮮企鵝嘴麵條放入開水中溫煮,並且加入適量的調味料炒勻,以及將新鮮蝦仁、豬肉絲等料理中加入適量的調味料充分炒勻,使其形成獨特的炸質風味,以及熬煮新鮮的蝦湯,使其保留原有的濃郁多香蝦味,構成嘉義溪湖炒飯炒麵的特色。
嘉義溪湖炒飯炒飯炒麵的大眾評論一覽: 評論一: 來到嘉義溪湖炒飯店,湯頭香氣四溢,炒飯炒麵口感Q彈,米香濃郁,菜色豐富,都好吃,又平價,很適合大家一起出去聚餐或是家庭聚餐,我朋友很喜歡,總之很滿意! 評論二: 過來到嘉義溪湖炒飯店,我很喜歡,炒飯炒麵的口味不錯,米飯質地細膩,加上蔬菜多樣性,非常好吃!價格也是合理,因為有家庭套餐的優惠,滿足了多方的客人,是個不錯的選擇!
雲林和昌自助餐是一家在台中市堀江路上的特色餐廳,以推
返噚味福之饌自助餐便當純日本料理巨久川菜館屏東縣巨久川菜館是位於台灣屏東縣高樹鎮的一家知名的經典食府,
源香老店苗栗縣源香老店是一間位於苗栗縣員林市中山路的老字號店鋪,創立
Rice Cafe 杓文字爭鮮迴轉壽司-天母家樂福店台北爭鮮迴轉壽司-天母家樂福店位於台北天母鬧區,是一間為全台
新港鴨肉羹We 我們一起下午茶 晚茶吧賓賓手工水餃新北市賓賓手工水餃是台北市知名的小吃百貨店,致力於提供新
惠食派香港惠食派是一家以提供健康和美味便當和輕食為專業的外賣店
上晴早午餐新竹縣上晴早午餐是新竹地區最受歡迎的早午餐店,自1998年開
和屋日本料理彰化縣和屋日本料理是位於台灣彰化縣的一家正宗日本料理店,由日
鵝肉堂仔莎露烘焙餐廳 屏東青島店鄉城東北酸白菜火鍋高雄鄉城東北酸白菜火鍋是位於高雄鄉城東北角的一家火鍋店,
燒匠觀 台北燒匠是台北一家歷史悠久的燒肉料理餐廳,由台灣籍外籍
Socks Pans群歡牛肉麵便當等 南投縣群歡牛肉麵便當店位於南投縣仁愛鄉,店鋪大小正中稱
貓爪子咖啡台中貓爪子咖啡是位於台中市青島路的一家以貓爪為主題的咖啡
瞞著爹台北八德金柚店炭屋串燒八德寧安健康生活。 台北八德寧安健康生活是台灣傳統健康保健療法領導者, 以
珍海味活海鮮