熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 阿璋肉圓

阿璋肉圓
⭐⭐⭐⭐ 

阿璋肉圓是彰化縣的一個開創性創意，由陳銘璋於民國六十五年（1976年）創作的。肉圓以米糠餡料與牛肉餡料配方包裹起來，再以米粉為外衣，外型近似圓球形，裡面略帶鹹甜，口感不油膩，滋味十分特別，如今多添加各種新鮮蔬果等食材，更增加其口味，深受民眾喜愛。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  500台灣彰化縣彰化市長安街144號 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

彰化縣阿璋肉圓以其獨特的香氣及口感為特色，這是結合傳統及創新技術的結果。其製作過程包括：

一、對於麵糰的份量和比例有嚴格的把關：

阿璋肉圓的麵糰以米糠、水及食用油為材料，並且以自家研磨的本地米糠為原料，並對份量和比例有嚴格的把關。

二、以原味米糠及新鮮食材製成餡料

阿璋肉圓的餡料以原味米糠、新鮮豬肉、青蔥、豆腐及鹽等食材一口包起來，並於餡料裡添加了自家自家製作的調味料，使其風味更獨特。

三、嚴謹的熟成控管

每一塊阿璋肉圓熟成前需要先以蒸籠將麵團進行蒸熟，蒸熟後再將其取出後在蒸籠中熟成，以確保肉圓質感柔軟多汁。

四、精心挑選用料

彰化縣阿璋肉圓嚴選所有材料，從米糠、豬肉、青蔥、豆腐到鹽，確保每一份材料的質量均可滿足客戶的要求。

由此可見，彰化縣阿璋肉圓以傳統和創新技術結合，對於麵糰按比例份量把關，以原味米糠及新鮮食材製作成餡料，並嚴謹的控管熟成過程，且精心挑選用料，使其口感、香氣與質感都頗受客戶讚賞。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

想找阿璋肉圓的大眾評論，可以瀏覽網路上的胃友網站，去找看看阿璋肉圓的相關評價評論。比如來自美食網的評論：

「 阿璋肉圓真的再台灣滿有名的，每次到彰化縣都會特地去吃一下，真的好好吃！」

「 去去彰化縣都會特地去吃一下，來到彰化縣不能不吃阿璋肉圓，有時是許多朋友一起去吃阿璋肉圓，很有趣！」

「 阿璋肉圓小吃非常好吃！口感非常好，而且搭配的醬料也非常健康，外在表面的蘿蔔糕也非常的香甜。」

阿璋肉圓宅配

、

阿 璋 肉 圓 冷凍

、

阿璋肉圓外帶

、

阿璋肉圓價格

、

阿璋肉圓介紹

、

阿璋肉圓龍骨髓湯

、

阿璋肉圓加熱

、

阿璋肉圓菜單

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

炳記零食車仔麵

香港炳記零食車仔麵是一間獨特的店家，位於九龍旺角彌敦道。

⭐⭐⭐ 佬饕村

納許 台中佬饕村納許是台中市某熱門夜市中一家獨特的燉飯餐廳

⭐⭐⭐ 樂陶陶三明治工坊 ⭐⭐⭐⭐ Chatting愜庭洋廚

Chatting愜庭洋廚位於新北市三重區，是一間屬於新

⭐⭐⭐⭐ 奶奶奶鍋

台南奶奶奶鍋是台南一個有名的傳統美食，廟口附近的小店名店開設

⭐⭐⭐⭐ 車屋咖哩專賣

店 桃園車屋咖哩專賣店是一家位於桃園區的經營咖哩專業店，該

⭐⭐⭐⭐⭐ 好媽媽傳統蛋餅

高雄好媽媽傳統蛋餅開設於於二十多年前，由熱心的在地社區人

⭐⭐⭐⭐ 夢幻西嶼285民宿 ⭐⭐⭐⭐ 漢來海港餐廳 漢來店 ⭐⭐⭐⭐ 三禾手打烏龍麵 黎明店 ⭐⭐⭐⭐ 古早厝客家餐廳（陳秀聰） 牛嘉鄉牛肉麵

台中牛嘉鄉牛肉麵是以台中為本位發展而出的家鄉特色料理，以牛肉

⭐⭐⭐⭐⭐ 二林吃茶趣

彰化縣二林吃茶趣位於美麗的彰化縣中，是一個以客家傳統文化為主

⭐⭐⭐⭐ 文慶炒飯炒麵 ⭐⭐⭐⭐ 健康食彩cafe 三民店 ⭐⭐⭐ 鈺鮮創意日式料理 ⭐⭐⭐⭐ 公館麵線店 ⭐⭐⭐ 吳媽小火鍋

新竹縣吳媽小火鍋是新竹縣一間傳統的老字號火鍋店，至今已有半世

⭐⭐⭐⭐ 醉心鍋 ⭐⭐⭐⭐⭐ Issho Family Restaur

Issho Family Restaurant 是一間位

⭐⭐ 八方雲集基隆源遠店

基隆八方雲集基隆源遠店是位於台灣基隆市鹿港里的一家知名文創市

⭐⭐⭐⭐ 炒飯班崇德店

高雄炒飯班崇德店是位於台灣高雄市的一間名副其實的炒飯店，專門

⭐⭐⭐ 祥順景 ⭐⭐⭐⭐ 福華鵝肉店 ⭐⭐⭐⭐ 十年老店麵攤

台中十年老店麵攤就在台中市區的中央路上，它是一家家傳統的傳統

⭐⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享