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金門食
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物

高雄金門有許多受歡迎的地方美食，其中包括客家風味，外來風味及一些新派屬於高雄金門特有的食物。

客家風味是指金門本地美食，它是客家文化獨特的組成部分，客家料理因其深厚的人情味而廣受歡迎。客家菜的主要特色是以鹽漬的中式蔬菜為主，例如鹹蛋，鹹豆腐，金門豆腐乾，腦筋，樹頭豆腐等，這些鹹菜配上新鮮的蔬菜、雞蛋等，搭配出又鹹又香的味道，令人津津樂道！客家風味的另一個獨特之處就是以甜味為特色，例如桂花糖、糯米糍糕、冰糖桃仁等。

外來風味是指金門各種料理的形式，從明清到日治時期，許多來自台灣其他地區的移民也帶來了他們的料理文化。金門的外來料理以中式食物為主，也有經典的日本料理、西班牙料理、義大利料理等，在金門有各種不同的美食，滋味特別可口。

金門近年還有一些特別的料理發展，其中包括加入了金門本地素材的創新派料理。例如金門芋仔冰，是以金門芋仔為主題，搭配新鮮的水果，加上冰淇淋等材料製作出的冰品，是金門非常受歡迎的甜品之一。
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地址

✉  804台灣高雄市鼓山區慶豐街107號 (行車路線)

電話

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特色

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高雄金門食聞名於台灣，以其獨具風格的口味和料理特色而聞名。

第一條：金門食的料理品項非常豐富，包括海鮮、肉類、蔬菜、粥、湯品等。每道料理都是經過精心烹調而成，具備健康、多汁及鮮甜的口感特色。

第二條：金門食崇尚以當令食材烹調，食材均為新鮮，口感極佳，且注重食物油脂的口感，不加工，保留最原始的美味。

第三條：金門食致力於以豐富的菜式滿足消費者的味蕾，不斷開發多樣化的新口味，推廣獨特的傳統台灣菜式，以豐富的料理體驗來滿足消費者有豐富的用餐體驗。

評論

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1. 金門水果店－

「品質上乘，服務優良，各種水果以最新鮮的方式提供，包裝也很美觀，是一間購買水果的好去處！」

2. 金門豆花店－

「口味非常不錯，豆花的清香讓人聞著就興奮不已，也有提供多種口味的豆花讓大家選擇，大家可以安心的買了。」

3. 金門米線店－

「口感非常滑、順口，吃起來非常爽口，價格也價廉，無論家庭度過或是朋友聚會都是一個不錯的地方。」

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