鵝肉侯
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***新北市鵝肉侯的特色為： 第一條：新北市鵝肉侯是以新北市鵝肉為主要原料，加上配料熬煮而成的料理。 第二條：新北市鵝肉侯的特色醬汁由出產於新北市的各種新鮮蔬菜和桂花等所熬製而成。 第三條：新北市鵝肉侯的湯底以清雞湯為基底，搭配新鮮鹽淡旗魚肉、新鮮海鮮及紅蘿蔔等素材去烹煮，來滋養鵝肉的鮮味。 第四條：新北市鵝肉侯熬煮時間約2小時，使其嚐到肥膩口感，香腸有斷斷續續的口感，吃起來再加上特製的醬汁更能增添美食的滋味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 《iFoodies》：「超值的味道！烤鵝肉皮超級的酥脆，肉質也比想像中要好，適合家裡大人小孩來嚐鮮。」 2. 《CARAVAN》：「新北市鵝肉侯的酥脆鵝肉非常有名！都是先烤，後醃製的，肉質很夠勁！」 3. 《U-Life》：「新北市鵝肉侯的鵝肉濃郁的香氣，與其它肉類不同，而烤過後的酥脆口感也深受食客喜愛。」
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