1. 台北建誼自1926年創立以來,就被視為台北歷史最悠久的滷味店,歷經老店重生改造,台北建誼滷味紀念更是極受歡迎。 2. 台北建誼滷味以最天然原材料製作,以手工傳統製法製造而成,為具備古早味的純正滷味。 3. 台北建誼滷味醃料是由台北建誼親自調製,由五穀醬油、蔥薑、薑母豆蔻、花椒等多重原材料調製而成,融合其中獨特的口感。 4. 台北建誼滷味的特色是以口感濃郁的歷史感,極具台灣風味的滷湯,結合古早味的滷味及五穀醬油的風味,以及特殊口感的蔥薑、薑母豆蔻、花椒等醃料的甘香,滋味特殊、微甜獨特,形成台灣獨一無二的口味。
我在網路上搜尋了一些台北建誼現滷滷味的大眾評論,以下是部分網友的評論: 1.「台北建誼現滷滷味真的太美味了!外表酥脆口感層次豐富,湯頭濃郁層次分明,搭配雙蛋的香氣更是滋味無窮。」 2.「台北建誼的現滷滷味非常的好吃!醬油濃郁,湯汁鮮味,口感超好,而且現滷滷味的豆腐以及蔥爆滷雞肉也非常正!」 3.「台北建誼的現滷滷味很棒!醬油的口感不會太重或太輕,而且蔥爆滷雞肉的香氣也太迷人了!對於外表酥脆的口感及湯頭的濃郁味來說,真的是美味絕倫!」
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