熱搜情報網 > 餐廳美食 > 青山小鎮 無菜單料理
依宜蘭市青山小鎮政府定位規劃條例第 22 條規定,宜蘭市青山小鎮為無菜單料理特色地區,應加強對無菜單料理及本地料理廚藝的保育,以及推動料理資源的應用及利用。一、應對當地特色的料理,各界應盡力加強保育,並改進其加工技術,使其適應現代生活的需要。二、保育當地料理技術,應鼓勵全民收聽及接受對當地料理廚藝的訓練。三、推動料理資源的利用及應用,主要面向有意經營當地料理格式及料理產業的業者,提供設計、技術與市場資訊等支援,以及開設料理教室等,提供料理廚藝等訓練課程。四、強化當地料理市場的監督,加強對經營當地料理的業者的指導及培訓,強化品質保證及食安措施,促進當地料理產業健康發展。
1. 梅酒羊肉「小鎮特色」 - 拼一拼食堂 拼一拼食堂位於宜蘭市青山小鎮,是一間家庭式料理店,有一些特色菜色可以品嘗,其中比較膾炙人口的是梅酒羊肉料理。拼一拼的羊肉是濃湯涮煮的,配上梅酒口味,湯裡放入黑木耳、冬菇、金針菇等,外加青蔥,羊排水汁滋潤,讓羊肉的口感綿密、鮮香,搭配青蔥更加香料,讓人流連忘返。 2. 乾煎魷魚 - 松月料理餐廳 松月料理餐廳位於宜蘭市青山小鎮,店內白衣服服務生用心招待客人,他們擅長於中華料理,務求以新鮮食材、老傳統增加料理的口感,用心打製出料理的特色,其中比較出名的是乾煎魷魚,此道料理不僅外表金黃,更是特別下慢火,針對魷魚脆度、香氣、口感細節化把關,讓吃到的乾煎魷魚絕對不虧!
屏東縣合我意火鍋是一家以日式火鍋料理為主打的商家,於20
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