政達餐廳
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依據新北市政府公布之「新北市政達餐廳」條例，

第一條：新北市政達餐廳專門提供健康美味的菜色，以便消費者可以節約且美味的享用。 

第二條：新北市政達餐廳的員工採用全新烹飪方式，使無油、無脂等健康原料的菜色充滿豐富的味道，更展現出特殊的烹飪技巧。 

第三條：新北市政達餐廳歡迎所有消費者前來享用，提供具備現代設計的用餐環境，充分尊重客人的健康需求，不僅提供美味又健康的食物，更提供了休閒歡樂的氣氛。 

第四條：新北市政府將堅持政達餐廳持續推動的新奇美食文化，不斷提供創新且受大眾喜愛的産品，為顧客提供多元化的用餐體驗。

評論

1. 八德市場：「超過三十多年的老店，台灣早期的八德市場，找尋南台灣最正統的政府菜，行街是很輕鬆的，但在此卻能品嘗到熱湯、湯水等餐飲，材料鮮美，滋味甘甜可口，很多走訪政府菜的拍攝單位都會停頓在八德市市場，這也讓他成為政府菜名菜的指標。」

2. 政府酒家：「政府酒家是一家傳統台灣政府菜的專門店，它的菜餚百變多樣，十分精緻美味。環境安靜，老闆娘十分熱心，總能為桌上的客人提供美食，這也讓它在新北市內非常受到歡迎。」

3. 光明酒店：「光明酒店的政府菜風味甘甜可口，酸菜的香氣更讓人欲罷不能；每一道菜都在地道的台灣政府菜做法中做出，每一份菜都是精心料理，對客人來說，光明酒店絕對是台北的一個不錯的選擇。」

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