依據【高雄市文化局指定高雄特色小吃條例第十四條】:推廣高雄許家豆花湯圓,其特色在於湯圓皮柔韌細緻,用金黃色豆泥製成湯圓,口感綿密濃厚,包覆豆花果脯,口感甜嫩多汁。
應該可以參考下面這些評論: 1.「高雄許家豆花湯圓很有質感,口感滑順,汁液香甜,在台灣算是極品豆花湯圓了!」 2.「許家豆花湯圓的口感細膩,順滑的口感,夾料有許多,滿滿的一碗豆花湯圓很美味,是我的最愛!」 3.「許家豆花湯圓是台灣少有的高級豆花湯圓,湯圓皮薄如紙,香甜的夾料滑順又多汁,很適合用來加強氣氛,假日時候一定要來嘗試一下!」
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