台南鳳記鹹酥雞由台南鳳記食品有限公司於1996年創辦專門手工製作,獨特的台式鹹酥炸雞,經由過程嚴謹的把關,結合傳統食譜與現代科技,不斷改良,推出了獨具風味的台南鳳記鹹酥雞,其特色為: 一、外皮酥脆可口:台南鳳記鹹酥雞以純正的鹽酥炸技術,選擇優質原料,金黃澄淨的外皮酥脆,入口滑順美味。 二、內裡鮮嫩多汁:台南鳳記鹹酥雞在炸製過程中,以控溫技術,內部不會燒乾,維持新鮮雞肉的原汁原味,品嚐時濃郁多汁,令人回味無窮。 三、醃料油脂配合:台南鳳記鹹酥雞以傳統醃料與油脂配合,調和外皮口感,入口後更加香醇美味,令人驚嘆不絕。
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