南投縣世傳魷魚羹的特色為: 第一條:魷魚羹的原料為新鮮有機的魷魚,以及南投的有機蔬菜,然後加入特別的調料,羹湯的甘香口感獨特。 第二條:魷魚羹經過慢火火煨,熬製至羹湯濃厚,濃湯比較清澈,微微有著淡淡甜味,並留有魷魚的原味。 第三條:魷魚羹的狀態為滋潤且不會太乾,質感順滑,口感鮮甜,搭配南投特產的芒果和釋迦等水果更能提升食材的口感。
大眾評論: 1、"南投縣世傳魷魚羹是一款獨特的小吃,口感較特殊,但是非常香,搭配上蒜蓉和蔥,口感一流!" 2、"南投縣世傳魷魚羹是在夏天非常受歡迎的食物,它的清新口感和鮮甜味道,讓人聞到就想一口接一口!" 3、"南投縣世傳魷魚羹是我最喜歡的小吃之一,口感很清爽,鮮甜的味道令人回味無窮,也很健康!" 4、"我們前一晚在南投縣吃的世傳魷魚羹口感非常棒,肉質軟嫩,和新鮮蔥花炒的很好,滋味可口。"
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