? 三哥熱炒的特色在於: 一、所有食材均精選本地新鮮食材,並經過專業烹調人員完美融合,將最佳口味及香氣演繹出來,以創造出有別於傳統熱炒的特色。 二、將傳統菜式與在地新鮮食材及日常烹調運用於熱炒的調味中,讓熱炒充滿新鮮口感以及在地獨有的口感風味。 三、三哥熱炒採用市售無毒、安全、香辣的油,炒飯時香氣濃郁,口感細嫩,而且加入多種新鮮的蔬果會讓熱炒更加香甜美味。 四、三哥熱炒以多元的調味配搭及新鮮的食材炒製,以及味師們專業的技巧,形成屏東縣在地特色熱炒的風味。
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