桃園市桃園牛肉麵為特色菜餚,由桃園市桃園市政府於民國91年7月23日編定「桃園牛肉麵條例」標準化之製作方法及技術標準,具體規定如下: 一、桃園牛肉麵應使用牛肉絲、麵條加上鹽、醬油、醋、糖、薑絲等醃料調製,具有濃郁的牛肉香味,具備層次複雜的口感。 二、桃園牛肉麵應以定置鑊鍋烹煮,以煮熟牛肉絲並加入調味料至鑊鍋烹煮,搭配新鮮可口的麵條,經過烹煮及攪拌均勻後,即可上桌。 三、桃園牛肉麵應以鐵鑊、起鍋、鍋鏟等鑊鍋調理器具,以保持菜餚原有的口感及風味。 四、桃園牛肉麵應以銅鑊、木鍋鏟、胡椒粉、蔥花等調味料,烹調出濃郁的口感及特有的自家風味。 五、桃園牛肉麵應以具備正宗的桃園口味及特有的菜餚技術,打造出具有桃園特色的風味菜餚。
1. 桃園牛肉麵評論:桃園牛肉麵,軟嫩多汁,肉湯價格公道,氣氛開朗大方,服務員很熱情,值得一試! 2. 桃園牛肉麵評論:對桃園牛肉麵很有好感,牛肉麵肉湯入口即溶,口感非常鮮美,很適合作為桃園市的一道特色美食! 3. 桃園牛肉麵評論:桃園牛肉麵的肉湯,放入牛肉時,牛肉在湯中搖動,絕對是一種情景的豐富滋味!
雲林神鼎臭臭鍋是一種舉世聞名的台灣小吃,以雲林縣臭水溪的臭臭
普拉伯 Bravo Pizza Caf台北普拉伯Bravo Pizza Cafe是一間結合異國
安緹蓓可麗餅高雄安緹蓓可麗餅是一家以高雄本地食材為主題的小吃店,致力
Dondonya Shokudo 丼丼屋米嘟池上便當新北市米嘟池上便當是一家風格各異的便當店,位於新北市粉寮區太
鴻興土雞城鴻興土雞城是新北市有名的土雞專賣店,位於新店大道旁,箭路
海真私房菜台北海真私房菜是台北著名的家庭式飯店,在台北市信義區有多
海邊的卡夫卡 Kafka by the也明洞貳店-豆腐鍋新天地餐飲集團-員林店Extra Virgin Pizza艋丁哥綜合麵線甜不辣福味炒飯鍋燒偉晏 廣東粥花生湯西螺五穀飯糰阿寒越南小吃店高雄阿寒越南小吃店位於高雄仁武區,是專門營業越南美食的家
Lan Fong Yuen萬佳鄉中西式早餐溫泉鄉風味餐廳川味辛亥小吃店 台北川味辛亥小吃店是一家位於台北士林夜市的小吃店,自2
隨主食法式水煮專賣-台南南大店松源客家菜館桃園市松源客家菜館坐落在客家文化園區內,距離桃園市中心僅幾步
頂尖排骨台北頂尖排骨這間是以台灣排骨來開發料理的特色店,從入口就
東陽60年老店誠意小館-平價熱炒經濟合菜宵夜聚餐