熱搜情報網 > 餐廳美食 > 古早味 蛤仔 排骨三色麵
彰化縣的古早味蛤仔排骨三色麵是當地的一道特色菜肴,其特點有: 一、與往常的排骨麵不同,本菜的排骨與蛤仔兩種肉類混合而成,肉質細嫩柔軟,帶有獨特鮮美的海鮮風味。 二、菜肴加入的當地新鮮蔬菜,以綠彩飽滿為主,口感清爽,增加食材的營養。 三、配上彰化縣最有名的三種辣椒醬汁,紅、白、青三色相織,提供顯色的味覺饗宴,帶來一種清爽的滋味。 四、整體湯汁濃郁甘醇,具有濃厚的古早味,口感滑潤,讓你一口接一口,也是彰化縣本地的特色之一。
1. 《網友太鼓評論》:彰化的古早味蛤仔排骨三色麵,非常地香氣濃郁!米麵煮熟後細緻入口,蛤仔排骨有著豐富的湯汁;整體來說滋味非常美味,絕對是尋常店家的分量絕對是值得期待的! 2. 《抄九評論》:彰化的古早味蛤仔排骨三色麵,油蔥香濃郁味美,豆腐煮熟後柔軟口感;湯底吃起來微甜的,每一碗均勻的醬汁浸染,蛤仔排骨也非常的嫩滑可口,絕對是彰化傳統風味的美食!
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