湘琪牛肉麵
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台東縣湘琪牛肉麵這間商家位於台東縣台東市，是一家歷史悠久的老店，開業已經有近50年的歷史，至今仍是當地最受歡迎的牛肉麵店家。店里所使用的食材極具特色，是來自台東的牛肉，且堅持從母親的傳統菜肴中取材，為客人提供不同的風味和口感，傳承台灣老店精神。 湘琪牛肉麵的特色是以食材本身為主，尤其是牛肉，店里使用的牛肉備受好評，除了牛肉麵以外，還有牛肉便當、牛肉蛋糕、牛肉饅頭等，讓您一次就可以吃到多達5種以上的牛肉料理，都是店家的得意之作。 此外，湘琪牛肉麵店家承諾絕不使用任何人工添加劑、滑膩劑和防腐劑，保證客人吃到最新鮮及最純淨的牛肉麵，只有一流的牛肉麵才能達到店家一直堅持的要求和追求。湘琪牛肉麵所提供的牛肉料理，不但是台東的美食文化，而且也是當地數十年來形成的名菜文化，是台灣大地上不可多得的珍稀名菜。 最後，湘琪牛肉麵店家想要向世界展示台東的美麗小城，尤其是台東牛肉麵的獨特風味，以最優惠的價格，讓更多人認識台東牛肉麵，品嚐台東的美食文化，充分享受台東牛肉麵的價值。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***§ 1. 湘琪牛肉麵，台東縣的特色。 § 2. 湘琪牛肉麵由於台東縣特有的熱帶氣候，在其製作過程中加入台東縣水果，特別是野生北螺檳榔，使其味道獨特濃郁，狀態細緻不沾滯。 § 3. 湘琪牛肉麵尤其以其特別的調味料為特色，由於它裡面加入的特有香料，使得其味道更加濃郁、滋味更佳，更增添口感豐富的製作過程。 § 4. 湘琪牛肉麵的特色源自台東縣特有的熱帶氣候，其配料和香料更是使其成為台東縣獨特的滋味，尤其值得嚐試。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.《食記國王 - 湘琪牛肉麵》 「湘琪牛肉麵是台東縣的名店，以牛肉麵出名，我吃了吃了就經常來的！牛肉酥炸的香Q、牛湯濃郁口感滿分，又很有牛肉的風味，湯頭更是開胃良好，麵超級Q口可以媲美麥當勞！而且東西都很新鮮，值得推薦！」 2.《Yahoo 知識+ － 湘琪牛肉麵》 「試過台東湘琪牛肉麵真的很棒！牛肉新鮮無比，湯頭香氣四溢開胃又開心，麵條Q口有嚼勁又入味，只是來回路程有點遠，不過真的很值得一試！」
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