後車頭蔡記岡山羊肉
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 台北後車頭蔡記岡山羊肉的特色，在於采用特別獨特的烹飪方式來烹製：以慢火熬煮岡山原生羊肉，再搭配獨特醃漬料、蔥油、花椒等調料，徹底烹調出鮮美可口的羊肉味道。 2. 台北後車頭蔡記岡山羊肉更特別在以烤箱，傳統的方式烤製，保留羊肉本身的原有風味，即使是吃了很多次，每次都能迸發出不同的羊肉風味，更是不可多得的美味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***- 網友評論： "台北後車頭蔡記岡山羊肉真的很好吃, 加上岡山羊湯, 與傳統羊肉湯口味的絕妙搭配, 真的是不同於一般的羊肉湯, 更加濃郁! 羊肉非常的嫩, 每一口都有香濃的鮮味, 光是一口就能讓你陶醉! 為了再搭配上香菜湯, 雖然有些偏辣, 但也一樣美味! 真的是不錯的一家羊肉店!"
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