萬豆腐
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、歷史。

花蓮縣萬豆腐是著名的傳統小吃店，成立於1948年，經歷了許多歲月的風霜，仍是受到廣大食客的喜愛與追捧，成為花蓮市最受歡迎的小吃店之一。

花蓮縣萬豆腐的特色可分為兩大類：宏大的豆腐卷和精緻的清蒸豆腐。其中，豆腐卷有多種口味，比如，特別鹹香的油醋醬卷、帶有香料的醬魚卷，以及令人百食不厭的地瓜芋泥卷，每種口味都會讓你停不了口。另外，清蒸豆腐也是店家其中一項大宗暢銷產品，其特色在於其特別酥脆的口感，搭配上清甜的芋泥汁，口感與口味讓食客滿意，令許多人難以忘懷。

花蓮縣萬豆腐的特色價值也特別突出，其將傳統的台灣小吃精髓注入家庭經營的概念，藉由嚴守品質管理確保每款菜餚符合客戶期望，堅持以專業和用心對待每一道菜，達到充分可口的層次；同時，它也持續嘗試發掘新口味，除了傳統的豆腐卷和清蒸豆腐，也不斷加入其它新鮮、有創意的口味，令每位客人都能品嚐新鮮多樣的菜色。

花蓮縣萬豆腐的歷史很悠久，它也是台灣南部唯一家經過第三代經營小吃店之一，由前輩歷經70多年的汗顏與汗水，已經累積豐厚的歷史成果，並受到當地居民與遊客的支持與崇拜，其傳統本色卻令每位客人都會擁有溫暖的用餐體驗，令人難以忘懷。

花蓮縣萬豆腐是一家具有悠久歷史的傳統老字號小吃店，擁有獨特的口味與價值，令客人都滿意，同時也保留傳統台灣小吃的精髓，令更多人記憶着它的溫馨口味。