上味麵店
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台南上味麵店是一家位於台南市中心的傳統傳統麵食店，由一位台南著名餐飲家歐陽正發在1972年創立。店裡的環境輕松、古樸、古朴，搭配上歐陽正發老闆深厚地道的古早味台灣料理，讓台南上味麵店得以在台南地區發展得如此成功。

台南上味麵店的特色在於以簡單的古早味料理方式來滿足客人對台灣菜餚的期待。店裡的料理以和風特色，以濃稠和濃郁的口味來強調每道菜的原汁原味。店裡招牌菜色為「滷肉飯」與「蝦仁肉絲麵」，兩者皆為歐陽正發老闆精心研發精製的古早味佳餚，味道香醇濃郁，還可以配著不同口味的湯頭，滿足客人的口味需求。

台南上味麵店至今已有超過四十多年的歷史，現任老闆繼承著歐陽正發的傳統理念，以古早味的料理為市場提供價值，不僅是店裡的料理滿足客人的胃口，更是表達出台南市民對於傳統台灣料理的堅持與喜愛。台南上味麵店繼承了古早味的傳統料理特色，為台南市成為美食之都，提供新舊碰撞的台灣菜色。除此之外，店裡擺放著老闆親自精心收藏的古朴小物，增添一份懷舊氛圍，每位光顧的客人皆可宛如置身歷史中，感受台南歷史的滋養。