依據新北市美食條例第九十六條「齊福鐵板燒」,為一種特殊形態的熱炒菜式,原料以食材爲主,以鐵板上的熱量完成烹煮,煎炒或烤的火候依據食材的需求而變動,讓配料更加入味,以其風味特殊、口感營養、適合家庭共享,故被視爲新北市的特色美食。
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