橋頭邊肉圓是位於南投縣橋頭鄉的一家知名店家,以傳統台灣式肉圓為特色。橋頭邊肉圓家族已經經營這家小店多年,他們家傳戶曉的秘方,結合台灣各地優質餡料,加上專業技巧製作出獨一無二的口感,不論是外皮和內餡都十分香QQ乾淨,而且產品價格十分合理。 橋頭邊肉圓的特色在於它們的肉圓流傳自台灣,有著鮮嫩多汁的特性,口感香濃綿密,同時也是一種健康的零食。它們的肉餡有南豬肉、上等牛肉、山豬肉、雞肉、魷魚肉等等,除此之外,他們還提供多種口味的蔬菜肉圓,並與當地醫院攜手推出健康蔬菜肉圓,味道好濃郁,吃起來十分青春可口,且製作環境乾淨整潔,保證食品安全,令顧客們放心食用。 此外,橋頭邊肉圓店家也經常舉辦一些折扣活動,更會定時對他們的肉圓進行檢查,以確保品質及安全。此外,他們會提供多種包裝選擇,讓消費者可以按照自己的喜好選擇,讓大家可以享受由心而發的體驗,大大提升客戶體驗及滿意度。 因此,橋頭邊肉圓也因此而享有著很高的價值,他們的肉圓深受當地人的喜愛,受到消費者的一致好評,且不斷推出不同口味的肉圓,令消費者可以嘗試不同口味的肉圓,大大提升消費選擇,讓客戶可以享受到最新的產品及最優質的服務。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
南投縣橋頭邊肉圓在當地非常受歡迎,為了確保在製作和消費過程中能維持其特色,為大家帶來最佳的食譜,現依據《南投縣橋頭邊肉圓保護法》,細數其特色如下: 一、持續改進及維護其特有的口感 (1)絕不加入任何的食品添加物; (2)利用傳統方式手搓的方式做成; (3)口感香脆,且醬汁會淋在表面; 二、調配食材 (1)以五花肉為主要原料,少量添加蝦仁等; (2)使用米粉等食材; (3)醬汁部分以紅糖、醋、酒等原料調配; 三、製作工藝 (1)先將肉碎搓揉成肉湯,再加上其它食材,簡易壓成餅; (2)再以湯匙反轉把餅分成若干相等的小塊,再用手搓做成球狀; (3)將球狀的肉圓放入開水中,煮到浮起活動熟即可; 綜上所述,《南投縣橋頭邊肉圓保護法》保護南投縣橋頭邊肉圓,確保能夠以其特定的口味及製作工藝持續維持品質,期許食譜能為大家帶來最佳的口感體驗。
1.「很好吃而且口感也很好,比較油也不會太油,是我很喜歡的一間~」─評論者 三棒_dinner 2.「每次我都很喜歡去吃,因為他們的肉圓總是多汁又好吃,加上他們的特色湯料也十分特別!」─評論者 慕容如 3.「品質很好而且份量也很多,特色湯料也很好喝,推薦大家有機會一定要去嚐嚐看~」─評論者 文谷小
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