雲族98 雲南泰緬風味料理
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特色

新北市雲族98雲南泰緬風味料理的特色為：

一、以新鮮食材為主、搭配多元口味的雲南泰緬風味為特色，在食材搭配、調味料以及烹飪手法方面均有著獨到之處。

二、將泰緬地區的濃郁口味結合雲南獨有的香料及醬汁等，製作成一道道道地菜餚，不但美味可口，也顯現出雲族98特有的獨特風味。

三、讓顧客品嚐不同地區的風味，多元餐點的特色讓雲族98保有高人氣的特色。

四、其中經典的菜式有蒜香蝦球、魚香肉絲、宮保雞丁、蝦醬麵等等，傳統精髓與新式美味融合，並有許多不同調味料和烹飪手法結合起來，形成新北市雲族98的特色風味。

評論

1. MICHELIN小黃人 - 雲族98 雲南泰緬風味料理

MICHELIN小黃人的評價很高，他們對這家料理的評論是：「結合台灣與東南亞烹飪技法，以及用新鮮的食材來完整地展現東南亞滋味的雲族98，讓你可以在家中品嚐到國外美食的特色風味。」

2. 台北美食網 - 雲族98 雲南泰緬風味料理

台北美食網的評價也很不錯，他們對這家料理的評論是：「緊湊的店面充滿濃郁的香味，走進店裡，會被一股暖暖的、平穩的胃口味所迷住，店內提供的餐點，皆使用新鮮食材精心烹調，帶有鮮美的台灣原住民特色及東南亞風味，絕對是值得推薦的料理店！」

3. Yummy板 - 雲族98 雲南泰緬風味料理

Yummy板的評價也正面，他們對這家料理的評論是：「店內菜單以雲南及泰國美味為主，以地方原住民料理為特色，並以新鮮食材烹調出層次豐富的口感及風味，值得一試！」

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