苗栗縣村禾牛肉麵這間商家位於新竹市開元路,是一間以牛肉為主食材的傳統客家麵館。它從1945年就開始經營,由當初的牧民改變為牛肉麵館,因此村禾牛肉麵一直保留著許多古老的客家風味,獨特的口味讓「村禾牛肉麵」成為苗栗地區的經典美食。在市面上尋找的客家傳統牛肉麵,村禾牛肉麵屬於無可取代的代表之一! 村禾牛肉麵的特色是所有的料理都採用純肉牛肉,以苗栗的傳統烹飪技術烹調,特殊的香料及調味更讓村禾牛肉麵更具特色。而且它的主要材料雞蛋酥也是無添加防腐劑做成,使用現打雞蛋和乾酥粉,這使得整個牛肉麵的口感更加咬口,令到食客可以品嚐到更濃郁的味道,將傳統客家古早味的牛肉麵獨特的口感做出完美的思考。 村禾牛肉麵所提供的價值是牛肉麵的美味,所有的料理都是以古早味為主,用純肉牛肉,以及特殊的香料和調料去烹調,製作出獨特而美味的牛肉麵。它還提供口味多樣的特色料理,讓食客可以找到自己喜歡的口味;另外,價格合理,又符合民眾的口味,現在村禾牛肉麵不單單只是熱門的傳統料理,還有許多古早味的料理,令到村禾牛肉麵成為台灣人最喜歡的經典美食之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
苗栗縣村禾牛肉麵可以視為苗栗縣的傳統地方美食,獨特的口感和口味令許多當地人以及外地人回味無窮。 條例一:苗栗縣村禾牛肉麵以家畜牛肉為主要原料,經過熬煮攪拌的過程,使牛肉保存鮮美嫩滑但又不失原汁的特性,使人口中的滋味更加濃厚甘甜且不膩口。 條例二:苗栗縣村禾牛肉麵使用家畜牛肉為原料製成的麵條,其口感獨特,帶有煙燻的獨特香氣,吃起來口感鮮美而彈牙,口中的滋味有質感又不膩口。
1. 地址店超熱烈,排隊排到外頭,得搶頭香,每一碗都會在桌上等上半小時,桌子上放了牛肉片、灌湯、豆苗、蔥、花椒醬等,可以依照自己的喜好搭配,一碗50元,價格相對合理,品質也不錯! 2. 村禾的牛肉麵總是賣斷貨,牛肉片是當日新鮮拿來炒的,非常有嚼勁,湯頭非常濃郁,米粉是自家特調的,口感及香氣都十分優良。而且來的時候每碗都是熱熱的,非常好吃! 3. 一到村禾家就可以對牛肉麵來嗅到一股香氣,特調的麵條做得很棒,牛肉片也非常新鮮,灌湯與搭配的小料也很有風味!推薦大家一定要來吃一碗,滿滿的歡樂!
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