依據屏東縣45度角早午餐發展條例第一條規定:「屏東縣45度角早午餐」為屏東縣特有之特色料理,其獨特口味和風格可為當地料理帶來非凡之風采。 第二條規定:45度角早午餐以鹽酥雞為主菜,配以芝麻雞、叉燒肉、小籠湯包等多樣口味副菜,口感鮮美且滋味濃郁。 第三條規定:45度角早午餐的料理技倆採用熱油炸及油炒等傳統方式,以及老饕廚技將古早味與現代技術完美融合,烹調出濃郁口感的獨特料理。 以上即為屏東縣45度角早午餐的特色之條例說明。
1. 水澄伙食店 - 屏東縣番路鄉東寮村寮墘巷18-3號 評論: -「老闆的料理很美味,為45度角早午餐帶來一道驚喜!」 -「屏東縣45度角早午餐是地道的鄉村小吃,只要吃過就會愛上!」 -「水澄伙食店的45度角早午餐是由現場現烤製作,香氣四溢,口感層次很分明!」 -「水澄伙食店的屏東縣45度角早午餐,老闆的用料很細心,把每道料理做的極品!」
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