彰化縣天橋下滷味就位於彰化縣台中市東區,是一間小小的滷味店。店裡的滷味種類非常的多樣,有各種經典的滷味餐點,如黑毛豬滷味、鹹豬肉滷味、豆干滷味、鱔魚肉滷味、羊肉滷味等。店裡的滷味口味超級的微辣,令到大家可以食用,不管是哪種口味的滷味,都是非常的拿手,很受大家歡迎。 彰化縣天橋下滷味店特色之一在於其使用的鹵水比一般滷味店要多,使其煮出來的滷味更加的風味醇厚。另外,店裡的滷味餐點除了有豬肉外,也有其他的素食滷味,滷味的口味都是獨特的,又有淡淡的辛辣味。 彰化縣天橋下滷味店的價值觀與其他滷味店也有很大的不同,他們努力讓顧客吃到健康又美味的滷味。他們選用優質的食材,無添加及其他化學添加物,保證每一份滷味的美味及安全。店裡還提供免費的飲料,使大家可以和朋友、家人一起享受滷味的時間。 總之,彰化縣天橋下滷味這間店,提供的滷味種類多樣,口味超級微辣獨特,安全健康,還提供免費的飲料,都是客人喜歡的原因,價格公道,吃到的美味讓大家回味無窮,品嚐彰化縣天橋下滷味就是最好的體驗!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
彰化縣天橋下滷味是彰化縣有名的傳統小吃,以特殊調料及烹調手法著稱於世,其所用的調料及烹調方法均為有形無形的文化資產: 第一條:彰化縣天橋下滷味的特色,在於其特殊的調料及烹調技法。 第二條:彰化縣天橋下滷味所用的調味料包括桂圓、菊花、花椒、五香粉、醬油、醋等。 第三條:彰化縣天橋下滷味的烹調方法為:將調料放入金屬容器中,先加入大量油,再倒入洋蔥末、洋蔥片和豆腐,起鍋後再加入茹菜及檸檬片,繼續煮至熟即可。 第四條:彰化縣天橋下滷味,對於文化資產的保存與廣傳,為當地居民及遊客提供道地美食,並規範使用者的行為,為彰化文化資產注入新的活力。
<宏遠滷味> 據說是彰化縣滷味界的老字號,從民國74年開始經營,有著很多熱門的滷味,像是滷肉飯、滷肉饭、什錦滷味、豆干、鹹蛋、豬腳、滷豆腐、臘味等等,被彰化人的愛戴廣為傳播,分店除了在彰化縣天橋店,另外還有在花壇路東榮街口的分店。 網友都評價該店的滷味是新鮮美味,滷肉飯以及滷肉饭都是一級棒的,而且滷汁的口感也很棒,且湯頭也很有味道,另外還有價格實惠,受到很多網友的喜愛,該店不僅是彰化人的最愛,也吸引了很多來自不同地區的人來到這裡用餐,成為彰化縣的知名美食景點之一。
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