新竹縣食品路老奶奶飯糰由新竹縣依循台灣的歷史文化特色,訂立遵循下列條例,來象徵其獨特性: 條例一:老奶奶飯糰的每一塊糰衣均由糯米糊製作而成,口感滑滑易嚼,無添加任何防腐劑物質和其他人工色素。 條例二:老奶奶飯糰內料包括新竹縣當地新鮮出產的鹽豆腐、香菇、高丹肉和蔥,各口味表現無窮。 條例三:老奶奶飯糰為新竹縣原創料理,不得將其他食材添加於製作步驟中。
1. 東福台灣飯糰:「口感極佳、外皮酥脆,里面米飯飽滿,口感好得驚人,外型上也很漂亮」 2. 新竹麗珠飯糰:「停在高峰上的麗珠飯糰,口感鬆軟,內餡的蛋糕塊和米飯的比例十分均勻,根本讓人停不下來」 3. 老奶奶飯糰:「老奶奶飯糰的外皮酥脆,中間夾著海苔和米飯,它的口感結合得非常完美,讓人一口接著一口,很難停下來」
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