根據高雄市文化局公布的「高雄五
1.「手打酥脆的豬肉,加上咸香濃郁的香菇,拌入蔥花和蒜蓉,再淋上紅油,口感非常美味!」 2.「這肉羹真的很好吃!香菇肉羹的香氣超級足,蒜蓉搭配也很完美,湯汁酸甜口味絕對讓你吃進去一口就想回味不已!」 3.「高雄的五娘傳統香菇肉羹極其令人讚賞!肉羹有濃郁的香氣,口感軟滑鬆化,加入香菇令肉羹更入味,要吃得到紅油的滋味!」 4.「凝聚和香菇的風味!很喜歡這道五娘傳統香菇肉羹,豬肉酥脆搭配香菇口感更加棒,配上蒜蓉蔥花,淋上紅油更更美味!」
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