台南湯咖哩是台南地區的一種特殊的風味,原料上比普通的咖哩加多了一種或多種小菜類作為口味的增強。對於台南湯咖哩來說,其特色可以分為以下兩點: 一、內容少,口味多 台南湯咖哩內容以特殊的小菜類為主,如大腸、香菇等,其次是咖哩的基本元素,如米、豆類等,如此組合出來的咖哩,其濃郁的風味可以發揮出台南湯咖哩的特色。 二、價格低廉 台南湯咖哩的價格低廉,約為正常咖哩的五分之一,即使這樣,但味道依然沒有損失,讓大家吃到價廉物美的高品質台南湯咖哩,也是台南湯咖哩的一大特色。
1. 日本湯咖哩 KAZUKAZU 專頁:https://www.facebook.com/kazukazutainan/ 評論: 「去日本湯咖哩KAZUKAZU吃湯咖哩真的很棒!口味非常濃郁,湯汁非常好喝,而且還有很多超級美味的配菜可以選擇。超值的價格,喝完湯還可以得到一個飯糰,真的超值又美味! Highly recommend!」 2. 黑龍湯咖哩 專頁:https://www.facebook.com/kaolianginbkk/ 評論: 「我今天去黑龍湯咖哩吃!湯汁非常喝,加上一點點的辣味,真的很讚!而且他們的Tōjō(湯餃)也很好吃!我們3個人花了大概380元,真的很超值!」
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