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高雄新記燒臘是以傳統的技術和理念創造出令人口水滴滴的美味料理,為高雄一帶最受歡迎的燒臘店之一。 其特色如下: 一、 新記燒臘堅持使用創台灣初代燒臘師傅的獨特烤製技術,以確保每份燒臘都是濃郁的口感,不會過熟乾硬,吃起來口感特別鮮美。 二、 新記燒臘的肉料來源均由台灣當地優質的家禽與豬肉來源,並經由專業師傅炮製後才正式上架,確保沒有任何添加物。 三、 新記燒臘採用最傳統的燒臘烘製方式,經大火烤出香濃多汁的燒肉,以及令人食指大動的辛辣香氣,帶給消費者最正宗的台式燒臘風味。
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