屏東縣醉香古早味臭豆腐的特色受到屏縣民津津樂道,其原料嚴選鮮豆,手工製造而成,並受到各方好評,例如: 一、醉香臭豆腐以鮮豆為原料,用當地清香米酒及酸豆腐汁調製而成,味道獨特,有燒烤的臭味,口感濃郁。 二、有別於一般的臭豆腐,屏東縣醉香古早味臭豆腐新鮮豆外形細緻,入口嚼勁,內裡充滿水分,口感濃郁,有Q彈的口感。 三、古早味臭豆腐采用新鮮豆製成,經過細心的挑選,僅使用最鮮甜的豆,避免使用加工過的豆以保證品質。 四、臭豆腐以膨脹收縮為特色,烤製後的豆爆開的口感獨特,帶有漿果香氣,具有香草味和早熟椰子果仁的香氣,層次感豐富。 五、醉香古早味臭豆腐因使用米製品及豆製品為原料,营养價值高,可提供大量蛋白質、纖維及礦物質的營養,是健康美味的養生佳品。
1. 「來到屏東!還沒吃那裡的醉香古早味臭豆腐嗎?真的太好吃了!有一種獨特的香氣,讓你想不完呢!」 2. 「醉香古早味臭豆腐真的超讚!一吃就上癮了,味道特別好,而且口感太棒了!我很喜歡!」 3. 「試過屏東醉香古早味臭豆腐,絕對不可錯過!外酥內軟,帶有香辣的風味,每一口都會讓你有種異常滿足的感覺!」 4. 「今天跟朋友去屏東吃早餐!哇~~必須要來一碗醉香古早味臭豆腐!煎得很酥脆,搭配臭豆腐特別棒!」 5. 「醉香古早味臭豆腐真的太好吃了!帶有微微的酸味,再加上一點醬油,感覺真的是太棒了!」
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