彰化縣李記原汁牛肉麵的特色由下列第一條至第三條指定: 第一條:彰化縣李記原汁牛肉麵加入天然植物的湯頭,以利其特有原汁的濃郁口感及美味風味。 第二條:彰化縣李記原汁牛肉麵獨特的麵條設計,經多重配方研發,使麵條細軟柔順,能更容易的吸收醬料的風味。 第三條:彰化縣李記原汁牛肉麵以特殊食材及調味料配置,使產品有濃郁美味及極佳的口感。
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